綠竹筍上市 白彎矮肥最好吃 | 環境資訊中心

綠竹筍上市 白彎矮肥最好吃

2013年06月16日
摘錄自2013年6月14日中央社新竹報導

6月是綠竹筍的產季,新竹縣寶山鄉長范玉燕14日說,挑選綠竹筍的要訣是「白、彎、矮、肥」,符合這些條件的綠竹筍最好吃。

端午節過後是綠竹筍盛產的時節,寶山鄉公所準備了綠竹筍料理,令人食指大動;現場展示綠竹筍、桂竹筍、烏毛筍、帝王筍等。范玉燕說,「白、彎、矮、肥」是選購綠竹筍的4要件。

范玉燕指出,寶山鄉擁有得天獨特的環境、水質純淨,孕育優質的農特產品,寶山鄉綠竹筍種植面積約141公頃,年總產量約1200公噸,是新竹縣之冠,且甜度、柔嫩度等皆屬優良,在市場上很受歡迎。

寶山鄉公所15日將舉辦客家農特產品綠竹筍及文創產業展售活動,歡迎民眾參加。