綠竹筍
全身通綠、只停歇於台灣雲嘉南的諸羅樹蛙，喜歡鬱閉的林中環境，嘉義大林鎮的竹林意外創造了牠們宜居的家園。當地依靠竹筍生產，農民的態度決定了小綠蛙的去留及生活品質。農委會林務局嘉義林區管理處「諸羅樹蛙友善棲地管理標章推動方法」，號召12位「最佳...
觀音山麓，淡水河畔，一位農民，一座小小筍園，藏著一個大大心願...
觀音山麓一位筍農的心願。攝影：張光宗。圖片來源：我們的島。
位在新北市八里區、五股區與林口區交界的觀音山，山形起伏，像尊躺臥的觀音菩薩，在清代稱為八里坌山，「坌嶺...
6月是綠竹筍的產季，新竹縣寶山鄉長范玉燕14日說，挑選綠竹筍的要訣是「白、彎、矮、肥」，符合這些條件的綠竹筍最好吃。
端午節過後是綠竹筍盛產的時節，寶山鄉公所準備了綠竹筍料理，令人食指大動；現場展示綠竹筍、桂竹筍、烏毛筍、帝王筍等。范玉燕...
受到3月雨水少的影響，原早應上市的綠竹筍收成期延後。台中潭子區的筍農指出，綠竹筍產量102年預估減少3至4成，價格看俏。
潭子區聚興里及新田里的綠竹筍種植在坡地，口感細緻、做成冷筍風味絕佳，每年綠竹筍上市前就有許多饕客指名訂購。
筍農劉...
