市面上幾種宣稱是「日本原裝進口」的「真珠粉」，廠商雖自稱主要成分是磷酸氫鈣，國內食品安全專家懷疑，這些已確定不是珍珠成分的粉末，可能來自飼料用骨粉或化工原料。
臺大醫學院生化教授黃伯超說：「吃這種粉末，對皮膚大概沒有什麼特別好處吧！」這些「真珠粉」廣告，宣稱可以改善女性皮膚。
磷酸氫鈣一般用來做為動物飼料鈣、磷的來源。生物化學實驗室裏有時也需要純度高的化工用磷酸鈣做緩衝溶液。
國內水產養殖珍珠的業者，最近2年，也十分注意這些號稱「日本原裝進口」的「真珠粉」，他們曾經買下各種品牌，委託國內學術單位檢驗，發現成分與他們養殖的珍珠磨出來的粉，完全不同。
一名養殖珍珠的業者說：「珍珠磨出來的粉，90%是碳酸鈣。」可是他們發現市「真珠粉」含高量使粉末看起來會發光的磷化物，覺得不可思議，因為這不是珍珠所應擁的成分。
珍珠是中藥材之一，儘管中藥典籍中有部分效能記載，已知成分分析似乎看不出有任何可改善人體皮膚機能的功用。臺大皮膚科醫師孫啟璟說：「我不知道珍珠與皮膚間有何關係。」
臺北市立仁愛醫院皮膚科醫師陳耀炳認為，鈣是人體細胞層次新陳代謝的重要介質之一，治療牛皮癬時，有人建議讓病人多服鈣片，有可能抑制皮膚症狀惡化。可是，即使能證實對牛皮癬治療有幫助，對解釋珍珠能「美化」皮膚一事，陳耀炳說：「仍無邏輯上的關係。」
業者宣稱珍珠之中含有仍然無法分析出來的「神秘成分」，就是這種成分有美容功效。但黃伯超覺得珍珠如果磨成粉的話。「大概與其他貝殼類的東西磨成粉，沒什麼不同吧！」
衛生署食品衛生處長劉廷英說：「牡蠣殼拿來磨成粉，內容大致也是碳酸鈣。」日本中藥典籍描述真正的珍珠，還含極少量的黃綠或藍綠螢光反應物質，也是被用來鑑別真假珍珠粉的證據之一。
成粒珍珠，晶瑩剔透，也許是令人「瑕想」可以使皮膚變美的原始因素。珍珠粒磨成粉，吃下去會怎樣？黃伯超說：「碳酸會與胃液作用，變二氧化碳飛掉，鈣吃太多了，會排出體外。」至於所謂進口「真珠粉」中含的磷酸吃多了，黃伯超說:「會隨糞便排泄掉。」
面對傳說中的這些真真假假，似有似無的「功效」，除了靠衛生單位主動查辦外，黃伯超說：「消費者應該多培養一點懷疑精神。」
原載民國74年1月7日聯合報第3版
※ 本文轉載自《我們不是天竺鼠》
