同樣的水稻田，已經世代相傳了上百年，養活了好幾十代的人，但不同的是田裡所種的稻米，卻一代又一代的改變...
天色初亮，海面閃耀著日出的光芒，又是漁民出海的清晨...
數十年來老漁民日復一日的在海上討生活，然而不同的是他們已不再下網捕魚，而是以海為田，悉心照顧著他們所養殖的魚兒...
「大魚與好米」真的足以應付背後龐大的「消費部隊」嗎？在用科技解決糧食問題的同時，是否又付出了更大的自然資源成本呢？如果我們消耗的習慣，「殺雞取卵」的掠奪方式沒有改變，生物資源的消失會因為科技進步而停止嗎？
這些疑問，或許從馬糞海膽的故事，可以找到一些答案。
這樣的命運，似乎在許多生物的身上都看的到，有多少我們小時候常見到的生物，現在卻怎麼也找不到了，大家心理都有數。污染，開發，棲地破壞當然是生物消失的主因，但是「吃」的消耗卻是容易被人忽略的因素之一。
每到夏季，當馬糞海膽開始準備繁衍小海膽之際，卻也是生命最危險的時刻，因為老饕們的最愛，就是那黃澄飽滿的生殖腺，正因為如此馬糞海膽也斷送掉了後代。為了挽救這個族群，學者透過現代養殖技術，成功復育二萬多隻的馬糞海膽，並且將五千多隻放流大海，好玩的是學術界復育海膽的目的，除了想藉由大量養殖，來降低野外馬糞海膽被捕食的壓力，最重要的目的卻是要復育珊瑚。
其實海膽的主食為海藻，海膽不見了，沒有天敵的海藻便大量繁生覆蓋住珊瑚，珊瑚競爭不過海藻，結果輸掉了生命，而沒有了珊瑚，許多海洋生物又失去了家園，原來生物界中物種相生相剋的原理，就像大富翁遊戲中的連鎖陷阱一樣，一旦開始就無法停止....
究竟一顆種子，一個基因，能決定什麼呢？
「糧食是人類生存最基本的需求，但全球幾乎每8人就有1人嚴重缺乏糧食」。「世界糧食高峰會：過去的5年全球每日有超過8億人，遭受饑餓以及營養不良導致的疾病與殘障之苦，而其中的3億是兒童。」
不論是用復育的方式，努力保留住原有的物種，或是用科技的方式，創造出新的物種，現在世界上每一天還是有近五百種的生物在滅絕，科學家不放棄任何的一絲希望，企圖扭轉頹勢，但是如果消耗沒有節制，只有「科技」，真的能讓生物系的惡性循環因而停止嗎？