糧食 | 環境資訊中心

糧食

2021-10-15 09:55
農委會台中區農業改良場與加拿大農業部合作,運用加國特產豆類研發出獨特產品「鷹嘴豆米粉」及「紅扁豆米粉」。台中區農改場指出,豆類營養價值高,富含抗性澱粉、蛋白質及膳食纖維;更重要的是,豆類不僅是對土壤有益的固氮作物,種植過程中的溫室氣體排放量...
2021-10-07 10:55
如果峰會想要實現改變世界糧食系統的遠大目標,就必須緩解目前劍拔弩張的局面。 厄瓜多爾街頭的水果攤。聯合國糧食系統峰會旨在加速糧食系統轉型,但不同的利益相關者對於如何解決糧食系統的問題仍存在巨大分歧。圖片來源:Kseniya R...
2021-08-27 09:10
抗鹽抗旱的原民作物,例如台灣原生種油芒;或是透過生物科技將C3水稻轉殖為C4水稻都是正在進行式。而在可見的未來,吃苦耐勞的的野菜也將越來越頻繁地出現在餐桌上,顛覆我們對食材的記憶。 耐熱耐旱作物將成未來趨勢 氣候變遷導致...
2020-11-26 08:42
美好的週六時光,與地球來一場晚餐約會。台灣環境資訊協會攜手左腦創意舉辦「Last Call她的末日告白:生物多樣性私廚餐會」,以島嶼植物為主題,響應2020「生物多樣性超級年」,打造融合生態、視覺、食物、人文的美學新體驗。在吃飯談笑間,了解...
2020-11-02 16:20
每年約有13億噸的食物遭到丟棄浪費,面對這個情況,全球有許多的社會創新組織,運用創新科技結合農業生產,創造有效率的農糧供應,透過大數據分析、線上平台等許多資訊數位工具,有效減少供應鏈上的食物浪費;甚至透過科技將過剩或剩餘的食材,以不同的保存...
2020-08-24 18:12
新竹縣府力推的台灣知識旗艦園區(簡稱台知計畫或璞玉計畫)開發案爭議多年,預計徵收435公頃農田來開發,引起公民團體及地方人士抗議,發起「救璞玉公民行動」。 該案將於本週五(28日)再度闖關內政部都市計畫委員會(都委會),公民團體今(2...
2020-08-20 22:50
中國頻傳缺糧之際,中國國家統計局今(19)日發布數據稱,今(2020)年早稻總產量2,729萬噸,比去年增加102.8萬噸,成長3.9%,扭轉了連續7年下滑的態勢。 中國國家統計局稱,今年早稻單產(單位面積產量)為每公頃5745公斤,...
2020-06-12 17:15
開發的巨輪再次轉動!新竹縣爭議近20年的台灣知識經濟旗艦園區開發案(台知計畫,又稱為璞玉計畫)將重新闖關。台知計畫在4月23日獲得新竹縣都市計畫委員會審議通過。縣府聲稱,5月送進內政部都市計畫委員會審議。若內政部審議通過,新竹縣府將啟動區段...
2020-05-24 08:05
前陣子關於「打拋」,吵得沸沸揚揚。內容我就不再複述了。今天單刀直入來跟大家說明幾個關於打拋常見的誤解。 打拋,正式中文名字是聖羅勒。圖片來源:Naruemon Buengmoon(CC BY-NC 2.0) 一、...
2018-09-03 01:22
一項研究指出,全球氣候暖化將讓昆蟲大量繁殖,這些飢餓的昆蟲將蠶食穀物,導致人類的糧食減少。 美國華盛頓大學氣候科學家多伊奇(Curtis Deutsch)領導的研究指出,昆蟲目前吞噬了全球約10%的糧食,若氣候變化持續,到本世紀末,這...

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