當食品業技術日新月異，食品的來源卻越發不純，隨著混搭、調配方式多元化，我們吃進的食物已經可能不是原來的樣貌。2013年10月，台灣的食用油造假事件從「大統長基食品」的百分百特級橄欖油是以「純度低於50%的調和橄欖油」...
繼續閱讀
當年高中放學看到路邊的電視直播著日本褔島被海嘯吞噬的情況，當地的核電廠受到嚴重破壞，接下來就發生了不可控制的核災害。我自此對核災害產生了恐懼感，覺得核能發電根本就是一場「以小博大」的賭局。...
繼續閱讀
以「與自然共生」為概念的「都市型農園」大樓，就在日本東京車站的繁雜街頭旁座落，一棟高達九層的商業辦公大樓建築，卻是「都市農業」的新嘗試。從外觀很難想像這一家人力資源公司(PASONA團隊)，...
繼續閱讀
導讀人： 郭華仁（台大農藝系教授） 本期《國家地理》雜誌討論國際與本國糧食安全的課題。的確，糧食問題各國情況殊異，因此對應方針也各有不同。已開發國家不論自產或進口，短期內都沒有問題。...
繼續閱讀
提到風力發電，人們總會想到豎立在海邊的龐大風機。然而這種大型風機不僅造價高昂，也已開始面臨無合適陸域可供裝設的困境。中小型風機是否有機會藉此崛起呢？ 在桃園楊梅有位「風車達人」：陳永逢先生，...
繼續閱讀
紐約州州長Andrew Cuomo宣布，將撥款近10億美元給紐約太陽能計畫，以增加太陽能的普及率，並將紐約的太陽能產業轉型成永續且零補助的產業。 紐約啟動太陽能計畫 促經濟成長 Cuomo於2012年啟動紐約太陽能計畫...
繼續閱讀
生態保育行動並不困難，日常生活中的友善環境的小小改變，都可能發揮意想不到的影響力。 員山生態教育館將以同樂社區為例，帶領有意推動保育工作的夥伴，走訪社區的自然環境與產業，認識過去的生活習慣、農法，與環境相互影響的關係...
繼續閱讀
