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簡約包裝．環保獎勵．本土食材誰最環保？

編按：響應環保樂活，業者在簡化包裝減少資源浪費、自備飲料杯給折扣方面做得不錯。但是調查本土食材時，卻發生爆笑場景，顯示業者對於減少碳足跡，認知還不夠。吃早餐除了追求健康，也應關注對環境是否友善，為此，評選同時將「...繼續閱讀

眾籽心種紙情生森不息減少炭息

送朋友東西後的卡片、紙盒，如果朋友依使用說明卡進行種植，隨著植物成長，朋友送禮的心意不但不隨著時間而流逝，更可加深朋友間情感的烙印。農委會林業試驗所研發「種籽紙」，依不同種子的生長特性，調配再生紙與種子的黃金比例，...繼續閱讀

永續海鮮挑食計畫

過漁（過度撈捕）是當前海洋面臨最嚴重的問題，聯合國糧食及農業組織估計全世界超過70%的魚種已枯竭。撈捕速度快過魚類繁殖生長速度、掠食魚種與被掠食魚種之間的食物鏈關係被破壞，導致其他干擾（如污染）更容易威脅海洋生態系，...繼續閱讀

天然無毒標語不能隨便用

【看啥小魚可以吃】四季冷凍蒲燒鰻

一聽到：「吃鰻魚飯啦！」饕客的腦海中立刻會浮現燒烤得醬汁欲滴、遍灑白芝麻、口感滑順甜美的蒲燒鰻整齊地舖在白飯上的畫面。這種頗有歷史的日式美味在台灣廣受歡迎，就算不常到料亭吃現烤的，去骨調味、微波即食的冷凍蒲燒鰻，...繼續閱讀