
新加坡空中農場 水耕蔬菜很搶手
寸土寸金的新加坡,稍早在市區打造了第一座空中農場(Vertical farm),面積超過3公頃的農場,一天可以提供半噸新鮮蔬菜給當地消費者,希望藉著有別傳統土耕蔬菜占地與耗能的缺點,供應新鮮蔬菜,不過,也有學者認為空中農場耗能與傳統運輸成本相比,可能是小巫見大巫。地窄人稠的新加坡耕種面積有限,加上雨季影響蔬菜正常供應量,因此新加坡國產蔬菜約僅佔7%,其餘必須仰賴進口,目前這間位於林厝港的空中農場,高9公尺,面積約3.65公頃,業者表示可較一般土耕方式多出至少十倍蔬菜供應量,但是價格約較一般蔬菜多出20%,而且目前只能提供三種蔬菜,不過推出後相當搶手。根據負責經銷的FairPrice公司表示,「蔬菜推出後市場反應良好,其實在推出前就已經被預購一空,從此看來當地民眾相當支持國產蔬菜,」對此,新加坡貿工部部長李奕賢也表示,「我們一直在積極尋求能增加食物供應來源,以及就地生產食物的方法,來滿足本地
