牛年特刊

立石鐵臣，1905年出生於台灣台北。他是日治時期《民俗台灣》雜誌的靈魂人物之一，也是「台陽美術協會」中唯一的日本籍創辦人。從出生後到日本戰敗，他在台灣居住長達17年之久，並以生命中最寶貴的歲月，一刀一

泰雅的祖先從發源地往北的遷移過程中，分別在現今的新竹縣尖石鄉、桃園縣復興鄉一帶，形成了Mariqwan、Knazi、Gogan、Msbtunux等部落群，每一個部落群的領域，都是一個溪流的流域，而這些

2008年，我參加了台灣環境資訊協會所舉辦的「生物多樣性資訊推廣暨環境新聞編採志工培訓營」。會參加這個研習營是因為朋友的邀約，在這之前我不曉得有這個活動。聽到朋友的介紹,覺得好像很有意義，於是上網多了

（七） 頭先那個姓李的漢子，手上拿了一根兩尺半長的牛鞭， 真是一付標準的牛販模樣。 「李先生，過去北港是不是有一個屠宰場？」 「過去有，就在這牛墟的頭上，那邊。」他用牛鞭指了指大橋頭的方向。 「從前

民俗中的牛 「牛頭馬面」在台人的神鬼信仰中，知名度相當高。祂們就是牛將軍和馬將軍，又稱牛爺、馬爺，負責捉拿和帶領陽壽終了的亡魂到地府，也有說他們管控奈何橋，遇到有罪的鬼魂就將其推落橋下；城隍廟或閻王廟

第一次參加資訊中心的研習，原以為純粹上課的課程，沒想到居然還要有小組作業，小組夥伴經過激烈廝殺後，決定以「反淡北快速道路」為主題進行採訪，約好10月5日一起去參加反淡北聯盟發起的活動。 7點…… 真是

澎湖環海，季風強烈，在一般人印象中，屬於漁業興盛、農業沒落的地區。但是澎湖人並未浪費上天賜予的土地，縱使季風強烈，澎湖人還是建築石牆來擋風，種植花生、西瓜等作物。也正因為防風的考慮，澎湖的耕地面積都相

牛最常給人類的印象，便是溫馴可靠、勤勉刻苦、勇於付出、氣力巨大，因此也代表著生產與增值，在古埃及文化中更是財富與力量的象徵。植物界以牛命名的種類不少，此類植物也多具備與牛相似的良好性格，如生命力旺盛、

從古至今，不論是在西洋神話或是亞洲文化中，牛都是佔有一席之地的重要角色，也因此，有星星或星座以牛來命名也就一點都不奇怪。拜占星的流行，其中最為被大家耳熟能詳的，就是金牛座了。在希臘神話中，金牛座就是天

2004年暑假於美國留學期間，與好友們租車開往遠得要命的黃石公園（Yellowstone National Park）露營遊玩。也許是在全球氣候變遷的影響之下，美國的夏天愈來愈熱，每天凌晨四點太陽開始

說文解字裡，對於「牛」字的解釋是「大牲也。牛，件也；件，事理也。象角頭三、封㞑之形。」其又將牛細分為雄性牛「牡」、雌性牛「牝」、小孩子牛「犢」、二到四歲的牛「㸬」、「犙」、「牭」，不同顏色的牛，像是白

台灣在耕作還沒有機械化之前，牛就是最好的幫手。「力氣大得如牛」，表示這個人很可以挑重擔。台灣人感激牛的付出，若有牛在協助農務的家庭，一定會禁止家人吃牛肉。有時聽他們說到牛會流眼淚，就真的像一家人，非常