牛年特刊

拍攝時間：2009年1月13日 地點：自宅 牛隻品種：淘氣（陶器）水牛 照片背景是由1萬元──200個新50元銅版所構成，帶有萬事如意，招財進寶，財源滾滾之含意。不過，網路也流傳著牛年不能說的吉祥

藏人是將牛糞的功用發揮到淋漓盡致的民族，看到牛糞會高興地讚嘆，而且急著撿回家。牛糞作為西藏大多地區藏人的燃料，已有千年以上的歷史，因為牛糞不需要花錢，可以蓋成屋牆(圖1)、或糞餅堆(圖2)2長時間儲存

編輯室說，因應年節特刊，希望能出一篇特稿，回顧一下跟「牛」相關的新聞。……誰出的餿主意？這個主題也未免太別開生面、冠古絕今了吧？西元2009年回顧「牛新聞」？在心中喃喃的自白後，還是乖乖的默默開啟電腦

（十） 蹲在我旁邊的，是一個穿犢鼻褌的高瘦老阿伯，斗笠頂在後腦上，塑膠繩勒在下巴灰白的短髭上，像一塊石頭似的，他不動地望著眼前的牛、車、人、車、牛。後面站著他乖順的畜牲。 忽地，他跳起來，拍的一下就給

往回看，從新總統上任至今，為了因應整個經濟局勢的變化，提出的種種政策或方案，接連在過年期間趕著出爐，擴大內需、農村再生條例、農路的維修、蘇花公路的招標、台塑擴廠、各式的投資減免或稅賦的減免….等，簡直

豐山開發早期，每一戶人家幾乎都擁有兩分土地，田地要播種都得靠牛來耕作。早年全村共用一隻牛來輪流耕作。村裡曾經發生過牛被附近的原住民當作獵物捕捉，而村民因此而無法耕作的事。當時，牛是生產勞動不可或少的一

 換個想法，地方創意產業 921地震帶來危機，但也帶來社區總體營造的轉機。牛屎崎進行災後重建工作時，思考著如何凸顯社區特色，後來他們發現：重點就是要「在地化」!這要回到「牛屎崎」的本質，是什麼呢?牛屎

我從小就立志要當個低調的人，除非逼不得已，我連校內活動都不會參加，更遑論是積極主動參與校外的活動或志工，無論是對自己有益的各種營隊，還是關懷社會的相關團體。 而在2008年9月參加的生物編採營，我只能

「老闆，切一盤牛肚!」蔥花加上香油，輕脆的口感，是牛肉麵店好吃排行榜的常勝軍。我們常吃的牛肚就是牛的胃，通常有六角型小格狀市場常稱為「蜂巢肚」，常出現在牛肉麵攤，店家通常會先滷好放涼，作切片。如果要吃

（九） 說到千百年來，做為我們農村基本勞動力之一和重要能源的耕牛，我們在牛墟見到的又是什麼光景呢？ 進入牛墟筆直泥路的盡頭，從乾枯河灘延伸上一條二、三十公尺的坡道，更遠的溪岸邊，厝了幾張犁。這兒，正是

立石鐵臣，1905年出生於台灣台北。他是日治時期《民俗台灣》雜誌的靈魂人物之一，也是「台陽美術協會」中唯一的日本籍創辦人。從出生後到日本戰敗，他在台灣居住長達17年之久，並以生命中最寶貴的歲月，一刀一

泰雅的祖先從發源地往北的遷移過程中，分別在現今的新竹縣尖石鄉、桃園縣復興鄉一帶，形成了Mariqwan、Knazi、Gogan、Msbtunux等部落群，每一個部落群的領域，都是一個溪流的流域，而這些