生活環境

控制膽固醇攝食量是預防動脈硬化的重要原則之一。今年諾貝爾醫學奬頒給與控制膽固醇有關的研究後，吃什麼東西會增加膽固醇有成熱門話題。一分由台大醫學院指導製作的海報，則指出每日一瓶以下的啤酒、運動、多吃蔬果

到牙醫診所去看病，如果需要用高速磨牙機處理時，部分對衛生比較敏感的病人一定會懷疑，這個在他口腔中磨動的機器，不久前才再上一位病人口腔裏操作過，牙醫師並沒有重新消毒，是不是不衛生。事實上，在愛死症震撼之

蟑螂為患，在臺灣地區，多年來原只是住宅內的問題，最近2、3年德國蟑螂數目突然大增，居然連公共汽車、公路局班車這種「行動體」，都出現這討厭的東西。這問題說小不小，尤其是臺北以國際都會形象為號召，注重「清

油炸用油的品質，長久以來受到討論，如何維護這類食品的安全問題，衛生機關一直懸而未決。最近，消費者文教基金會檢驗速食麵時，發現麵條炸後吸附的油脂，有酸價過高的問題。「酸價過高」是油質劣變的指標之一，顯示

S195事件爆發後，引發全省消費者普遍找「指定藥房」退錢的行動，已經讓這條幾年來「縱橫」藥業市場的「指定藥房連鎖線」瀕臨崩解。一名連鎖店藥房老闆愁眉苦臉的說：「我們也是被害人。」衛生單位已經行動調查2

餿水浮油事件，最讓民眾感到驚惶的是，食油是日常用品，每天都會吃到，如今竟面臨不敢吃的困惑。這一陣子從新聞報導中，我們只知道調查局依民眾檢舉在抓人，只知道餿水浮油煉油供人食用極為「噁心」，卻沒看見有關單

當布朗與高德史坦的「膽固醇的代謝調節」研究獲得今年諾貝爾獎時，國內各大醫院的資深醫師也正為國人「血清膽固醇多高才要治療」的問題頭痛。過去幾10年，醫界一直認為血清膽固醇在每百cc血液中含240毫克以下

水準落後80年的食品安全從虛偽產品S──195事件，到營養出現缺陷的味全新AGU嬰兒奶粉事件，再經豬脖子肉包水餃事件和含黃麴毒素玉米事件，一直到最近的餿水浮油事件，9個月來，危害性的食品一再出現，消費

學校為了讓學生交通方便，一向希望公共汽車就在學校的四週設置站牌，在想到這層方便時，大概沒人同時想到，日後公車的煞車起動，會為教室帶來可怕的噪音干擾。設計學校的人總是以操場為中心，然後把教室圍在最外層，

行政院經建會不久前在委員會議中提出一分報告，引用臺灣北部地區肉品管理小組所提供的歷年屠體衛生檢查統計，指出僅僅在去年一年臺灣北區送進民聯公司電動屠宰的豬隻中，有問題的屠體比率竟高達54.9%，換句話說

接受輸血的人今後應該注意了。從輸血後，至少在6個月內應嚴密注意自己身體的變化。在這期間即便是輕微的發燒、感冒症狀也應該去醫院檢查。因為經血庫檢驗不含B型肝炎病毒的血液，並不代表輸血就是「安全」。愛死症

用泰國毒玉米做成的碎玉米流入公賣局成了製米酒原料，事件發生後。便有食品學者指出不依法好好處理，可能會創造出引起動搖食品安全管制根本的「公賣局米酒事件模式」。毒玉米案仍在司法程序中，博士美公司進口「格外