生活環境

問題澱粉事件，許多人對含澱粉類食品卻步，積極推廣米食與食育的嘉義縣長張花冠推銷在地無汙染稻米，鼓勵民眾多吃米食。張花冠說，從最近問題澱粉到之前塑化劑、大陸黑心食品等事件層出不窮，現在竟有人在食品添加工業用原料，嚴重危害民眾健康，端午節將屆，包粽子就要用嘉義生產的米，好吃又安全。嘉義縣農業處指出，現場也邀請中華穀類食品工業技術研究所所長盧訓參加，縣府正與穀類研究所洽談合作推動事宜，在縣內大專院校及國小打造出屬於嘉義縣的米食教育。盧訓指出，現在台灣吃米人口越來越少，許多人誤以為吃飯會胖，其實吃米優點多，不過敏也不會胖，目前穀研所也提出米麵共食理念，製作一系列米食加工產品或米麵混合產品，風味比小麥佳，因此觀念要改變，孩童應從小建立吃米食為主習慣。農業處說，食育就是食的教育，縣府希望藉由米麵包、米麵條的製作，先在學校推廣米食教育，讓孩子健康長大，也不會吃到添加工業原料的黑心食物。

配合衛生署要求6月1日起，小吃店及攤商全面張貼澱粉原料安全證明的規定，台中市衛生局凌晨起將展開第1波夜市稽查工作。在問題澱粉事件爆發後，台中市衛生局至今共稽查146家、抽驗102件，已有58件檢驗報告出爐，共有7件肉圓、1件粉粿驗出含有順丁烯二酸，目前南屯檢驗實驗室內的待驗案件還堆積如山。6月1日起，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓等8項含澱粉原料產品的店家，都必須在店內或攤位上張貼原料來源安全證明。由於逢甲夜市是國內知名夜市，夜市中販售雞排、黑輪、粉圓、豆花等含澱粉美食，配合這項食品安全的新規定，中市將率先在1日零時起先從逢甲夜市及4大超商查起，再擴大到傳統市場、大賣場，希望能確實阻斷問題澱粉進入消費市場。  

嘉義縣衛生局31日將日前查扣的7340公斤問題澱粉銷毀；另檢驗結果出爐，13件不合格，已請商家停用違規原料並回收成品。衛生局表示，第1波銷毀產品，均含有順丁烯二酸酐問題澱粉，包括郭信豐粉業「蕃薯粉」4530公斤﹔丸新嘉義澱粉廠「修飾澱粉」2750公斤，經現場同步清點、啟封後，派員監督業者將封存的問題澱粉，運往鹿草焚化廠銷毀，過程順利。衛生局指出，不合格商家有7家、11件，包括「黑皮海產餐廳」、「三姐妹海產店」、「來來海產」、「上品海產」、「臨海周海產」、「双仔活海產」及「阿秋海產生魚片」的樹薯粉、太白粉或蚵仔煎粉；另一家為水上鄉登豐美食（2件）的地瓜粉及肉圓。問題澱粉違規產品充斥，嘉義縣長張花冠呼籲所有澱粉類零售業及加工業者，一定要張貼檢驗通過的標章，衛生局自6月1日起全面啟動稽查，凡被查獲者一定重罰。  

嘉義縣布袋鎮「黑皮海產餐廳」使用的樹薯粉檢出順丁烯二酸100ppm，貨源來自竹山鎮中和澱粉股份有限公司，南投縣衛生局31日封存問題產品。南投縣衛生局前往中和澱粉公司清查，除了封存同批樹薯粉20公斤裝42包，並責由業者回收流出的問題產品，衛生局待回收完成將依規進行銷毀。衛生局也表示，6月1日日起第一階段列管的8項產品，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類的販售業者需提出「安全具結證明」，衛生局將全面稽查，如查獲違法或具結不實者將加重處罰。

雲林縣義和發澱粉公司出產的「豆花粉」及「西螺特級紅心粉」也檢出含順丁烯二酸酐，來源為西螺鎮義和發澱粉公司。縣衛生局31日已責令業者下架、回收。雲林縣衛生局接獲通知後，立即派員前往稽查，業者表示這批「豆花粉」是向嘉義縣中埔鄉的業者購買，再分裝賣給下游業者，過程中並未添加任何東西。此外，業者表示，「西螺特級紅心粉」是向高雄縣仁武鄉的業者購入「原子粉」，再添加「樹薯粉及紅色糖膏」製成紅心粉後，販售給下游業者。業者指出，今年5月16日曾自行將產品送SGS檢驗，檢驗結果為「未檢出」。衛生局稽查人員31日也現場封存回收的豆花粉（20公斤/包）22袋、紅心粉（20公斤/包）122袋、原子粉（20公斤/包）105袋，並分別抽樣送檢，以釐清責任。雲林縣衛生局同時責令業者通知下游通路將「豆花粉」及「西螺特級紅心粉」下架、回收，暫停使用。  

檢方查獲劣質抗氧化劑製成洋菜粉，疑流入知名布丁食品，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑建議，每天喝200cc牛奶可預防傷害。台南檢方31日查獲立光農工涉嫌將工業級的抗氧化劑「乙烯二胺四醋酸二鈉（EDTA-2Na）」、過期防腐劑「己二烯酸鉀」、過期的「刺槐豆膠」製成洋菜粉等原料，販售業者製成統一布丁、依蕾特布丁、愛之味寒天等食品。林杰樑說，醫療級的EDTA質地非常純淨，可作為重金屬中毒的解毒劑，每公克價值可達新台幣1000元；工業級為了壓低成本，雜質多，比較髒，可能含有有毒物質，摻入食品原料，有危害健康之虞。林杰樑說，利用EDTA可螯合鈣、鉛、鎘金屬的特性，消費者不妨每天喝200cc牛奶補充鈣質，並讓EDTA與牛奶中的鈣結合後排出體外。輔仁大學民生學院院長陳炳輝解釋，EDTA的化學結構易與鈣離子、亞鐵離子結合，長期過量食用，對人體可能會提高骨質疏鬆、貧血的風險。至於食品使用含過期防腐劑、刺槐豆膠的

不管是新建建築或是既有建築，或者想重新檢視建築的照明設備設計，第一步驟是先考量基地建築本身的採光條件，在可能的情況下最大程度地使用免費的太陽光。最好的光源當然是自然光，在室內也不例外，這就是為什麼綠建築的採光設計要讓自然光線進到室內。這不僅只是節能而已，這樣的光線對人的眼睛、身體比較好，因為人的眼睛就是在太陽光下演化而來的，吸收太陽光我們身體還可以產生維他命D，所有建築用的人造光源目前都達不到這些效益。人造光源若設計得不好就會產生眩光的問題，反而影響視覺、傷害視力，光的顏色(演色性)若不對也會對眼睛的舒適度造成影響。太陽的光線不需直射屋內，只要漫射光進入屋內，許多活動的照明需求便可滿足。如此一來，人們在白天從事室內活動的大多數時間，幾乎都不需要開燈。但有時室內的格局較深，太陽也是力有未逮，或是天黑之後已經沒有太陽光的供給，為了彌補自然光線的不足，第二步驟才是輔助人工照明。正確的環境設計應該

「東西」的背後，有什麼驚人的故事嗎？當然有！而且知道這些故事之後，你將會從另一個角度，來看待「消費」這件事；也會開始關心，被你嫌棄的手機，明明還能穿的衣服，過時的鞋子，一大堆的舊報紙、雜誌，會不會很快的，都進了可怕的焚化爐？而焚化爐的戴奧辛，是不是又被我們吸進了鼻子？還有，PVC這無所不在的毒物，是如何入境你我的生活？你確定台灣的海域，沒有被倒進工業廢水嗎？這些以前你不曾關心的問題，現在你可能漸漸覺得都很重要了！關心，是行動的開始，只要多一個人關心我們這片土地，環境正義，就能落在每一個角落，就能生根在每一個人的心中。這也是作者書寫本書的用意：如果沒有善待土壤、空氣、水源，就算，經濟成長了，生活，也不會變得比以前快樂！誰說，快樂和經濟成長，是成正比的！作者安妮˙雷納德用20多年的偵查，走訪許多地區，本來只是要研究垃圾問題，後來才發現，所有的問題，都是環環相扣的。有東西才有垃圾，那，東西又是怎

昨日夢見你 你在雨裡，霑衣不濕 風吹來，你的衣還輕飄飄的飛起來而雨來了 這場雨該是德布西所迷戀的吧 當你步入花台的那一刻 還有什麼迷人風景美得過你夏已經雪了 因為雨的緣故，天地也織在一起了

可愛的雙胞胎、幼稚園小朋友與高雄大學學生，大孩子與小孩子一起打勾勾，不但許下廢核決心與承諾，更預告將在6月1日國際兒童日時，舉行全台首波屬於兒童自己的廢核活動。南台灣廢核行動聯盟30日召開記者會，宣佈將在6月1日的國際兒童日下午，於高雄的橋頭糖廠舉行「打勾勾，我們不要核電廠」活動。與眾不同的是，此次活動的主體是「孩子」。南台灣廢核行動聯盟表示，在全台灣2300萬人口中，有近500萬未滿20歲的孩子，因為還沒有投票權，將無法在公投中表達意見。但這些大小孩子，卻必須在未來承擔包括興建核電廠的巨大成本、核廢料處理與核災事故等等的風險。因此他們選在國際兒童日舉辦由孩子為主的反核活動，更藉此宣誓要給孩子一個安全，沒有核電廠的未來。因此這次的活動，不但讓孩子們與歌手接力演出，更將首度讓孩子擔任起主持的重責大任。節目包括了高雄大學吉他社演唱、潛能幼兒園太鼓表演等孩子的演出；親子律動、反核操帶動唱活動也可

根據世界衛生組織（WHO）最新統計，新型類SARS冠狀病毒持續在全球擴散，疫情最嚴重的沙烏地阿拉伯29日新增三起死亡病例，共計全球總感染病例增至49起，其中27例死亡。世衛警告「威脅全世界」WHO秘書長陳馮富珍28日在第66屆世界衛生大會的閉幕演說中警告，近來出現人類感染病例的新型類SARS冠狀病毒正在「威脅全世界」，由於對該病毒如何出現與傳播的資訊太少，在找到答案前，人類無從預防，這種病毒與SARS病毒來自同一家族，類似感冒病毒，會攻擊呼吸系統，不過其引發的症狀如發燒與咳嗽都比感冒嚴重，可能導致肺炎與腎衰竭，甚至致命。沙烏地阿拉伯27日才宣布新通報五起感染病例，感染者為73至85歲患有慢性病的年長者。28日法國也通報首例確診患者不治，這名65歲男子是自杜拜返國後身體不適，在4月底住院並確診。

中央流行疫情指揮中心今天表示，6月1日起，H7N9病例有新的定義，患者必須發高燒且肺炎，發病前14天要有接觸史或旅遊史。中國大陸發生H7N9疫情迄今近2個月，絕大多數病例是發燒且肺炎，罕有輕症，因此專家認為，把防疫資源用於篩檢輕症，是資源錯置，因此一併參考世界衛生組織認定的潛伏期，修改病例定義。6月1日起，H7N9病例新定義包括：發燒至少攝氏38度、且符合肺炎表現的臨床症狀；流行病學條件是將發病前14天（原為10天）視為潛伏期，在潛伏期間具有以下4條件之一：曾與病例密切接觸、曾在H7N9病例區旅遊或居住、曾有禽鳥接觸史或至禽鳥類場所、曾在實驗室接觸可能帶有H7N9禽流感病毒的檢體。北京昨天新增H7N9社區病例，顯示病毒蟄伏在社區裡，「禽」況不明，疫情中心決定將全大陸都納入疫情警示第1級「注意」，北京更列為第2級「警示」；此外，入秋後，野鳥帶來H7N9病毒的可能性大增，台灣民眾即使不去大陸仍