生活環境

台北市衛生局3日公布，龍口食品「素肉燥口味新竹米粉」、「米粉（火庚）」含順丁烯二酸，已要求業者全面下架回收，工廠及通路共計回收2412包，全數運回龍口公司彰化工廠，由彰化縣衛生局封存。龍口食品總經理張中光表示，被驗出順丁烯二酸的兩件產品來自「新竹國際米粉廠」，購入後在彰化工廠包裝並販售。台北市衛生局表示，目前已由彰化縣衛生局封存彰化工廠未出貨的131箱成品及79箱米粉粒半成品，並由新竹市衛生局進行「新竹國際米粉廠」原料抽驗調查，釐清汙染來源。張中光說，這兩項米粉產品外銷新加坡及馬來西亞，國內銷售通路為松青、愛買、新光三越A11館超市及板橋農會超市，目前已下架。張中光並表示，若消費者有此類產品，不要食用，可與龍口公司聯絡（02）2325-8800，盡速辦理退費。百年老店的新竹國際米粉公司負責人郭鳳嬌表示，上月爆發毒澱粉事件後，她曾3度向三發行詢問粉料是否有添加化學成分，三發行都說沒有。直至前

2013年6月1日是中國政府針對紙杯、紙碗、紙餐盒實施國家標準的一周年，國際食品包裝協會對北京、上海等超市銷售的速食麵碗調查發現，多數品牌速食麵紙碗的外層包裝仍含有螢光物質。國際食品包裝協會選擇北京、廣東、上海16家大型超市銷售的紙杯、奶茶杯、速食麵等紙碗為對象，調查發現速食麵碗的外層用紙仍需改進。協會採用紫外燈照射外層紙，以進行螢光實驗，在20種品牌速食麵碗的紙質包裝中，只有統一、公仔面、合味道、農心這4個品牌的速食麵紙碗外包裝在紫外光下呈自然白光，不含螢光性物質，其他品牌速食麵碗外層包裝則含有螢光物質。螢光之外，速食麵碗最外層使用的光油也含有隱患。光油層是一種成分複雜的混合物，主要為避免油墨與人體直接接觸。國家食品包裝協會建議，國家標準制定部門應盡快訂出食品級光油標準，對光油的衛生性能、理化指標等進行明確要求和限定。

最新學術研究指出，觀賞鯊魚自在悠游於大海的觀光旅遊，正蓬勃發展，帶來的經濟效應可能要比捕捉鯊魚做成魚翅還要高。為了滿足中國、香港、台灣等亞洲民眾魚翅的喜好，全球鯊魚捕獲量估計達每年3800萬條，這份研究認為，從澳洲到加勒比海海域的鯊魚若能得到更好的保護，可以抑制需求。本研究5月31日發表在國際保育期刊《Oryx》，名為〈全球鯊魚生態旅遊的經濟價值：保育的意涵〉（Global economic value of shark ecotourism: implications for conservation）。研究主要作者、英屬哥倫比亞大學的Andres Cisneros-Montemayor表示，「我們希望人們能認知到，鯊魚的價值不僅是在餐桌上。」

河南省質監局表示，因抽查產品品質嚴重不合格，10家食品生產企業被質監部門列入「黑名單」並責令停產整治。據介紹，不合格產品存在的主要問題是微生物超標、理化指標不達標、標籤標注不規範，如部分調味麵製品菌落總數、黴菌和大腸菌群超標以及過氧化值不符合標準要求，不合格的主要原因是企業生產環境和衛生條件較差、生產包裝過程中衛生控制不嚴或設備清洗消毒及產品殺菌不徹底、產品原材料品質不合格等。

淡海新夢幻淡海打造新城鎮，一個政府的開發大夢，卻讓數千居民迫遷流離，毀掉一個美麗的桃花源。淡海新夢幻，財團期盼，居民心傷！淡海，位在淡水河北岸，從大屯山綿延到海的廣大平原與丘陵，在淡水尚未開港成市前，早期有平埔族居住，後來有先民移墾的歷史，成為北台灣最早開發的地區。因為開發的早，區內有許多百年古厝，當地居民蔡瀛，熱衷故鄉文史，發現一座清代官員古墓，推估有150多年，見證淡海悠久的歷史。在地理上，整個淡海地區，有十多條河流，由山入海，像是手指緊抓大地，照顧著居民與土地，讓淡海數百年來維持著農耕生活，也維繫著自然生態。現在，淡金公路每逢假日，道路就壅塞，但是只要轉入淡海區域，寧靜自然的田園，像是一處失落的桃花源。20多年前，政府為了抑制高房價，推出淡海新市鎮開發計畫，計畫分成兩期，一期開發徵收400多公頃土地，規劃廣建平價住宅，引進13萬人口，開啟淡海的開發潮。當地居民盧先生表示，淡海一期當初

淡海二期徵收案，引發民間反徵收的風暴，卻在抗爭過程中，讓更多人重新回頭凝視故鄉，發現故鄉的美好。於是，更多人加入，一起守護美麗的老淡海...淡海二期徵收區內，散佈著許多廢墟工廠，訴說的30年前失敗的開發政策，讓一個工業區大夢，終成泡影。這些看似無用的工廠建築，卻在10年內，有許多藝術家租用進駐，形成一個藝術聚落，成為淡海一項地區特色。蔡瀛是淡海老居民，深愛著故鄉，退休之後，開始踏查地方，並且在4年前，自辦社區報，記錄淡海的美好。政府推動淡海二期徵收，蔡瀛心中十分憂慮，當地年輕人盧正中也有著相同的擔心，二人共同發起淡海二期反徵收自救會，一起為故鄉努力。一老一少，開始邀集反徵收的村民加入，同時也帶著關心的朋友，探查故鄉之美。一棵200多年的老榕樹，一樹成林的壯闊，讓人驚豔淡海的生態美景。為了讓更多故鄉青年與外地友人，瞭解淡海的美麗，淡海反徵收自救會舉辦神明遶境活動，邀請農陣徐世榮老師，前來分享

一位愛山、愛旅行的青年，結束異國流浪，落葉歸根，一場夢境，催生夢想。有機農民楊宇帆：「夢到自己小時候跟阿公來到這片土地，我的心告訴我，要去做這件事情。」繞了一大圈，喜歡新事物的性格沒變，現在他到農業中探險...2011年夏天，結束一年多在澳洲流浪的日子，帶著辛苦打工存的錢，楊宇帆選擇回鄉種鳳梨。這片阿公留下來的田只有三分大，大約900坪，休耕將近10年。當年阿公在周圍種的竹林，正好當綠籬，避免了臨田污染的問題，適合做有機栽種的基地。一年多來，無農藥無化肥的經營，草長了親手拔，栽培所需要的液肥也自己做，那年秋天種下的小苗，已經在田裡生根。鳳梨、黑糖、水，再加上時間，熟成的液肥飄著果香。用鳳梨養鳳梨，簡單的組合背後，是不簡單的思維。楊宇帆說，盡量用自己土地上的資源，希望可以減少碳里程，種田沒有一定方法，希望找出一套屬於自己的方法，現在一切都在做實驗。田地旁邊的工寮裡，搭著登山用的帳篷，愛山的熱

台北市環保局31日在木柵垃圾焚化廠銷毀含順丁烯二酸的問題澱粉製品。總計4萬1884包、重達9880公斤的被查扣產品，由推土機推入焚化爐公開銷毀；北市環保局表示，未來內湖、北投兩座焚化廠也將協助銷毀查扣的毒澱粉。首批銷毀的產品是日正食品工業公司市場通路回收的問題澱粉製品，經檢測，產品包括日正波霸粉圓、南北坊波霸粉圓、地瓜粉圓等。北市環保局指出，順丁烯二酸為碳氫化合物，經由焚化爐體內850至1050℃高溫、氧化成水及二氧化碳，廢氣在焚化廠空氣污染防制系統內噴入鹼性藥劑中和，並經觸媒轉化器處理，符合法規標準後才排放，不會污染環境。31日銷毀的是第一波問題澱粉，除衛生局查扣的澱粉製品外，如經該局列管應由廠商負責銷毀的污染商品，環保局也將接受廠商申請協助銷毀。  

南檢調查發現豆花、寒天及布丁等3件產品，疑含工業級防腐劑。消基會呼籲政府加強平時定期抽驗原料及製造廠工作，有疑義先下架，並加重罰責。經電訪多家超商及量販，目前僅大潤發自行先將店內有售的寒天下架。消費者文教基金會董事長張智剛主張，政府應該加強對食品製造廠及原物料廠商進行定期抽驗，且要平時落實對中、上游廠商的品質把關工作，不是只到零售通路門市抽驗商品，才能改善這類食不安全事件再發生。其次，應該要加重違法添加物作為及進一步致人健康受害或致死的罰責；就他所知，目前食品衛生管理法已在修法中，已加重違法添加物作為者最高罰新台幣600萬元，若健康受損還可處刑責，致死最高判無期徒刑，且後兩者得併科1000萬元罰金。針對下游通路商家能否有效快速下架方面。他建議，司法或行政單位的聯繫要加強，檢方已經聲押，就應立即進行各種系統的聯繫，通知通路商下架，不要管是不是哪些批號產品才有問題，沒問題產品可在確認無疑後再上

南檢偵辦立光農工涉嫌販賣過期食品原料、防腐劑，及使用工業級防腐劑調製食品複方，立光農工蔡姓負責人被聲押，31日獲准。南檢30日指揮警調對位於台南市仁德區的立光農工公司等3個處所同步搜索，查扣38袋工業級EDTA-2Na、7箱過期精製的刺槐豆膠、43箱過期的己二烯酸鉀等，蔡姓負責人等14人被傳訊。南檢查出，立光農工自民國97年起購入較廉價的工業級EDTA-2Na（防腐劑），再調配食品原物料複方「洋菜粉」、「愛玉粉」等，轉售給多家知名食品業製成豆花、寒天等食品行銷全國。另外，立光農工還購入過期的食品原料「刺槐豆膠」，變造有效使用期限後賣給光代冷藏食品，光代冷藏食品再調製成依蕾特系列奶酪銷售。南檢30日晚訊後，以蔡姓負責人涉嫌重大，有串證及反覆實施犯罪之虞，向台南地方法院聲請羈押，台南地院今天裁定羈押。

台中市長胡志強31日表示，民間建議並願出資在中市興建雙橡園，開出的條件是要求市府提供公有地，市府進行評估了解，盼增加台中觀光吸引力及進步的可能性。美國華盛頓哥倫比亞特區的雙橡園屬中華民國政府財產，目前作為駐美代表處，以建築特色及歷史意義被美列為古蹟。但台中市議員黃國書批評觀光旅遊局評估在中市興建雙橡園複製版，是「胡志強紀念館」，只因胡曾擔任過駐美代表。 胡志強以釣魚作為比喻。他說，魚竿放下水裡都不知道可否釣到魚，「多放些釣竿」可以增加台中市進步的可能性；批評的人沒有看過雙橡園，也沒有思考過雙橡園是否會成為全國性景觀。

宜蘭1家麵粉大批發商5月初，向雲林1家公司訂購製作粉腸與豆花的澱粉，被縣府驗出有問題，衛生局31日封存553.6公斤。衛生局表示，這家麵粉大批發商有問題的特級紅心粉與豆花粉來自雲林縣1家澱粉公司，已移請源頭轄區的雲林縣衛生局查辦。這家麵粉大批發商王姓業者說，與供貨的澱粉公司合作已有約20年，最近一次進貨日期是5月2日，數量約1200公斤，佔所有總存貨只約1/500，其他存貨來源都是其他製造公司。特級紅心粉與豆花粉在民間市場上，分別常用於粉腸與豆花等成品。王姓業者表示，5月中旬全台出現問題澱粉事件之後，曾向供貨的澱粉公司詢問特級紅心粉與豆花粉有沒有問題，對方當時還傳真兩份安全的食品檢驗報告，檢驗日期是5月17日。王姓業者強調「我也是受害者」，基於彼此間誠信原則，日後不再向這家澱粉公司購買特級紅心粉與豆花粉；有問題的相關澱粉也將陸續回收，交由衛生局封存處理。