虱目魚
在一般人的印象裡，虱目魚大概只有30、40公分長吧？但是，在嘉義東石漁港卻捕捉到1尾有100公分長、10公斤重的虱目魚。中研院生物多樣性中心研究員鄭明修發現，海裡的虱目魚是雜食性的魚類，跟養殖池裡專門吃素飼料的虱目魚不同，由於牠們會吃小魚，...
※編按：溼地絕非荒地，而是具有高度的生態服務價值。環資副刊推出【溼地食堂】，是希望能透過日常飲食發現溼地對人們的重要性，並進而加以重視，絕非鼓勵大家到溼地任意採集野生動植物，請讀者諸君在了解後，更能尊重在地明智利用的傳統智慧喔。
童年時外...
這幾天寒流來襲，天氣寒冷，養殖漁業傳出災情，中南部虱目魚養殖區出現大量凍斃的虱目魚，農委會漁業署估計凍斃的數量達14公噸。所幸目前是虱目魚產季尾聲，受影響的業者多數是與文蛤混養的漁民，真正專業養殖虱目魚的漁民沒有受到影響。農委會漁業署副署長...
學甲是台南濱海的鄉鎮，大多數民眾務農為生，虱目魚養殖算是傳統漁業，最近一年來由於海協會副會長透過政治人物和水產公司的牽線，親自操盤契作了30戶漁民，以保證價格每台斤45元收購，讓契作漁民賺了一點錢而為社會大眾所熟知。由於學甲長期以來在政黨投...
鰻魚在雲林產地價格，每公斤已經破1千元大關，破50年來新紀錄，業者表示鰻苗捕撈量銳減，加上鰻苗價格高，導致養的人變少，產量也就少。另外最普遍的漁獲台灣鯛和虱目魚，價格也節節上揚，現在民眾想吃魚，都得多付點錢了。
因為今年鰻魚價格好，光產地...
今年1月因寒流頻襲，造成台南地區養殖虱目魚大量死亡，尤其以越冬放養的最嚴重，漁業署訂出寒害專案補助，損失超過20%的每公頃補助7萬5000元，七股區公所受理申請寒害補助案件有579件，合格僅152件，其餘的因未申報放養量、未辦理越冬放養申報...
大陸湖北省武漢市副市長岳勇率團來台採購，號稱湖北百貨通路龍頭的中百集團指名要台南的虱目魚，並且4日正式在台設辦事處，要加強採購。
中百集團上午和台南市學甲食品公司簽訂合作意向書，兩年內將採購虱目魚及其製品200公噸。
中百集團總經理張錦...
日前寒流來襲，嘉義沿海虱目魚、金目鱸大量凍死，這兩天浮出魚塭，以義竹鄉最嚴重，到處可見漁民打撈的魚屍。漁民估算，受損約7500萬元，受害魚塭面積約130公頃，希望漁業署會勘、專案補助。
義竹鄉北華村漁民黃陳桂美指出，放養的18萬尾虱目魚苗...
強勁寒流危害，使得彰化沿海文蛤混養池的寒害災情持續擴大，根據彰化養殖協會統計，接連三波的寒流已經讓5成以上、大約上千公斤虱目魚被凍斃，不少漁民忍痛撈除死魚當肥料，希望漁政單位能啟動天然災害救助辦法，彌補漁民損失。
不少損失慘重漁民表示，雖...
受到寒流的侵襲，嘉義沿海31日傳出寒害，部分虱目魚被凍傷，而每台斤價格也由原來的38元減為34元。雖然價格受影響，但因這波寒流來勢洶洶，很多養殖業者依舊冒著寒風刺骨的天氣搶收，希望減少損失。
布袋鎮蔡姓養殖業者指出，31日清晨6點多，他到...
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