在地生產
地球月系列活動19日在有「綠寶石」之稱的土城彈藥庫揭開序幕。來到這裡的民眾許下對環境的願望，也種下希望的樹苗。自然步道協會的生態解說導覽，引領民眾更深入地認識綠寶石的美妙；而農夫市集是有機生活與在地飲食抗暖化的實踐與分享。
都市綠寶石 動...
響應2008地球日主題「氣候變遷」，從4月22日地球日到6月5日世界環境日，台灣的環保團體首次串連規劃了「地球月系列活動」，提醒國人不可不知的四件事：「留住綠地」、「低碳生活」、「石油上癮」與「生態城市」。面對氣候變遷的現實，鼓勵民眾轉向「...
只要努力，就會有成果。人只要認真行事，就可有所不同。
我相信：你們如何來吃來喝，怎麼選取你們的食物，
正是一種把政治的（在別人世界中你的位置）
與最個人的（為你靈魂的喜悅，你個人思考、感受的方式）事務，相結合的行動。
這會改變我們互...
我不希望人們是因為認為這是對的事，或是認為這對他們有好處，才轉為這種生活的方式。
我希望人們是因為在餐桌邊深深喜愛上那方覺醒的用餐經驗，而來改變自己既有的習慣。
───愛麗絲語錄，譯自The Nature Conservancy───
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之前，我們介紹了美國加州柏克萊市「金恩國中」自1996年來所推動的「食材園」（Edible schoolyard）教學課程(詳文：美國加州金恩國中的「由種子到餐桌」計劃)，透過學校園中蔬菜的種植、照顧、採收、料理與分享，學生們不但逐步地、驚...
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