食物過敏
一篇新研究顯示，成長期間有發生食物過敏者，後來可能會對該種食物發生嗜酸細胞性食道炎。
為了瞭解嗜酸細胞性食道炎病患的食物過敏發生率，Spergel醫師等人研究了1025名治療此病症的孩童。其中425名孩童確認對某一特定食物過敏，若某種食物...
據估計，美國有多達1800萬人或多或少對麩質過敏，但有篇分析質疑大多數人對無麩質飲食的主張與效益。
麩質是在小麥、黑麥、大麥的蛋白質，通常在麵包、啤酒、麵食、以及許多含有這些穀物的加工食品中發現。約有1％的人吃到麩質會引起腹腔疾病，特徵是...
最新研究顯示，接觸較多某種除菌或除草化學物的人，也比較容易食物過敏。
這種化學物稱為二氯苯酚（DCPs），是常用的殺蟲劑分解物，包括用來淨化飲用水的氯化學物，也出現在樟腦丸、空氣清香劑、便池除臭塊、以及某些噴灑在農作物上的除草劑。紐約Mo...
研究也顯示，孩童的食物過敏風險大於成人。
研究顯示，美國每100人約有3人至少對一種食物過敏，有食物過敏者的氣喘風險增加。這篇登載於10月號過敏與臨床免疫學期刊(Journal of Allergy and Clinical Immuno...
我是環境污染的受害者，食物過敏已超過20年的歷史。雖然多年前就聽說環境污染及食品毒素的關聯，但都沒有認真實行；直到三年多前過敏再次發作，吃藥半年後開始出現副作用，長庚醫院不願再開藥時，我才下決心不再靠藥物治療過敏，開始閱讀各類健康養生相關書...
英國科學家表示，他們在對抗致命食物過敏上已取得關鍵進展，「食品研究所」（IFR）研究團隊找出一種分子，可提供保護，免於因堅果、魚類或牛奶等食物引發過敏。據英國「每日郵報」說，這項發現也提供了治療食物過敏的目標，因為這個分子可用來控制過敏症狀...
