2000-06-15 21:34
鹽寮淨土和在煙囪農莊上的日子兩書都在敘述他們生活的簡樸化，我看了之後，也從家中的生活開始實行，不追求物質享受，只求簡單、自然。媽媽很少使用有油煙的烹食法，能生食就不煮，能蒸、煮就不炒、炸，多吃蔬果，少吃肉食盡量減少食物加工，全家只喝牛奶和開...
2000-06-06 20:32
身為一個環保人士，尤其是在台灣，其所面臨的眾多問題之一就是罪惡感。也許那跟我在天主教學校的八年所感受的有關，但即使我在我所喜愛的、有柔和佛教背景音樂的素食自助餐廳，使用免洗筷及保麗龍餐具吃飯時，也同樣會有到罪惡感；當我受邀參加台灣人的婚宴時...
