2006-08-22 11:13
台北市衛生局上午舉行記者會，針對近期素食店、餐飲店及傳統市場抽驗109件散裝豆製品結果提出說明，結果共有18件豆乾不符規定，有防腐劑添加過量的問題。衛生局建議，豆乾滷、炒前，最好先用熱水煮過，讓防腐劑蒸發。
北市衛生局最近到素食店、餐飲店...
2006-01-11 12:05
台北市衛生局抽驗市售火鍋料，12件散裝豆腐中有10件不合格，高達83％因添加防腐劑苯甲酸而觸法；其中不乏知名超市及火鍋小吃店，衛生局依食品衛生管理法要求產品下架，並處製造商3～15萬元罰鍰。依規定，豆腐產品不得添加防腐劑，但部分豆腐的防腐劑...
