防腐劑
由於致癌風險高，環保署在2007年公告，以鉻化砷酸銅（Chromated Copper Arsenate, CCA）處理之防腐木材，禁用於居家用途。2016年可望再次加嚴，將禁止製造、輸入、販賣及使用。
16日環署毒管處舉行公聽會，提出「...
皮膚科醫師今天（23日）分析去年新聞事件並逐一破除謠言，含矽靈洗髮產品具穩定性、化妝品含防腐劑是常見，不含則易變質產生細菌。
台灣皮膚科醫學會今天召開「理性看待化妝品訊息」記者會，由台大醫院雲林分院皮膚科主任邱品齊分析去年新聞，包括含矽靈...
年關將近，北市衛生局抽驗醃漬蔬菜、蜜餞、脫水蔬果和生鮮蔬果，發現醃漬蔬菜過量添加防腐劑、漂白劑情況最嚴重。其中，原泉利的「珍珠脯」、杰記農產加工廠「酸菜」和海山蜜餞廠「調理話梅」，已是連續第2年未通過查驗。
衛生局抽驗100件醃漬蔬菜、蜜...
士林市場5攤商現切水果水梨被台北市衛生局驗出違法添加「糖精」，長期食用會傷腎。衛生局日前稽查截切生菜、水果衛生安全，共抽驗42件，其中6件不符規定，不合格率14％。
衛生局簡任技正兼代食藥處處長陳立奇說，稽查人員分別至超市、大賣場、便利商...
冬天愛吃火鍋，小心吃到防腐劑！北市衛生局最近抽驗市售火鍋料，結果發現45件產品中，有6件違法添加防腐劑，其中不乏知名連鎖火鍋店；另外，幾所學校福利社販賣的豆漿，也被驗出含有防腐劑。
被點名的店家表示，第一時間已將不合格產品全部下架，也更換...
炎炎夏日最適合吃冰，入夏起臺北市政府衛生局即展開散裝飲冰品及配料抽驗，第1波共計抽驗131件散裝飲冰品及41件配料，其中不合格件數分別為6件散裝飲冰品（不合格率4.6％）及3件配料（不合格率7.3％），散裝飲冰品不合格原因為經初、複抽，衛生...
冬天吃火鍋，除了熱量還要注意甚麼？主婦聯盟環境保護基金會16日上午召開記者會表示，吃火鍋有六大危機，從肉品、蔬菜、火鍋料、醬料，到爐具、器皿都潛藏健康風險，尤其火鍋菜有非常高的比例有農藥殘留和硝酸鹽過高問題，如不注意，圍爐恐變「危」爐！主婦...
美國科學家已找出一種天然防腐物質，可消滅會讓肉類、魚類、蛋及乳製品腐敗的細菌，第一批含有這種防腐物質的牛奶、香腸及三明治等食物，可望在3年內上市。
這種名為bisin的防腐物質可讓海鮮、起司與罐頭等食物的保存期限延長至數年，甚至無需放進冰...
重慶一陳女士近日表示，她3年前買的月餅，因過了50天儲存期限而不敢食用，但至今仍無發黴跡象。她擔憂，是否因為過量使用防腐劑所導致的。廠商堅稱，使用的是國家許可防腐劑，但也表示不清楚月餅不腐爛的原因。
對於月餅遭質疑是否添加過量防腐劑？生產...
廣州市日前查獲有毒食品，包括屍體防腐用的福馬林（即甲醛）、過氧化氫（俗稱雙氧水）浸泡鳳爪、牛雜、魚皮等產品；東莞地下工廠也發現使用添加劑炮製的「鴨脖子」，主要供應當地知名連鎖店。
執法人員在東莞南城區民居內也發現一個無牌經營、衛生條件極差...
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