防腐劑
台北市衛生局今(14)日公布市售麵製品的防腐劑、過氧化氫、硼酸鹽含量抽驗結果，142件麵製品中有10件不合格，不合格率為7%；衛生局除依法開罰業者新台幣3萬元至15萬元罰鍰。不合格的食品中，有3件陽春麵、2件拉麵、1件水餃皮、1件麵疙瘩添加...
紐西蘭在從大陸進口的童裝上驗出過量的防腐劑。紐西蘭國家毒物中心檢驗發現，大陸製造的羊毛和棉織品、包括童裝上，甲醛含量比世界衛生組織規定的上限高了幾百倍。研究顯示，濃度高於20ppm的甲醛，輕者會刺激眼睛、皮膚和呼吸道，嚴重的話會引發氣喘、甚...
台北市衛生局今天(13日)公布6月份市售的散裝豆製品抽驗結果，抽檢84件散裝的豆皮、豆干豆素製品中，有39件違法添加過氧化氫或防腐劑苯甲酸超量，不合格率占四成六，較去年高，其中有一家去年不合格，今年度再抽驗仍不合格，衛生局已依法開罰。
姜...
四川市場銷售的兒童果凍超過97%抽查不合格。近日，省工商局發佈的商品質量抽查信息卻令人擔憂。據省工商局透露，本次抽查的38批次樣品中，僅有1批次屬於合格產品，不合格的原因多是過量添加了甜蜜素、糖精鈉、防腐劑，「過量的添加劑會產生毒性，危害兒...
高雄市衛生局今天公布抽驗餐飲業使用醬料結果，抽驗116件，其中48件防腐劑苯甲酸添加過量，不合格率41.4%，衛生局飭令業者將違規產品下架並追查源頭廠商依違反食品衛生管理法論處，外縣市供應商則函送當地衛生單位處辦。
衛生局最近針對餐廳、百...
歷時多年研議，環保署去（2006）年底公告，以鉻化砷酸銅（CCA）處理之防腐木材，由於致癌風險高，自今年4月1日起全面禁用於居家用途。凡室內建材、傢俱、戶外桌椅、遊戲場所、景觀陽台、走廊、柵欄及有可能與皮膚直接接觸之用途，都在禁用之列。但建...
元宵佳節將至，台中縣衛生局為保障消費者食用「元宵湯圓」衛生安全，針對各超商、超市、傳統市場等製造販賣場所進行稽查抽驗，計抽檢20件元宵湯圓，檢驗防腐劑項目，結果都與規定相符。...
北市衛生局針對市售火鍋料進行抽驗，結果發現市售的豆類製品中，散裝豆腐不合格的比率高達31%，不合格的原因都是違規添加防腐劑，至於30件火鍋沾醬中，3件不合格，不合格比率也有10%左右。
藥物食品管理處長姜郁美表示，業者添加苯甲酸，是為了抑...
北市衛生局11日公布9月至11月間從傳統市場、麵攤、傳統製麵業抽驗的米濕製品，不合格率高達50%；抽驗的散裝濕米粉十之八九都不合格。
衛生局2006年「米濕製品專案計畫」主要針對米苔目、米粉、粄條、粿及糕等產品，總計抽驗74件，檢驗防腐...
麵製品不得添加任何防腐劑，不過，台北市衛生局最近抽驗油麵、陽春麵、水餃皮、麵疙瘩、春捲皮等57件麵製品，發現有10件違規添加苯甲酸，不合格率為17.5％，已依規定處3萬元以上15 萬元以下罰款，違規產品並應回收改製或銷毀。
衛生局藥物食品...
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