魚類
醫生推薦鮭魚和鮪魚為很好的食物，因為對心臟的助益。但是這樣對環境有助益嗎？
許多研究指出奧米茄3脂肪酸(omega-3 fatty acids)對健康的益處，在某些魚肉內含有奧米茄3脂肪酸，造成民眾對鮭魚的需求大增。
根據美國心臟學會旗...
湖北宜昌舉行的中國工程院第55場工程科技論壇上，中科院院士曹文宣呼籲，長江流域魚類的生存正遭受威脅，魚類的天然家園亟待保護。
長江魚類資源豐富，是我國魚類基因的寶庫。但目前這些魚類生存卻正受到過度捕撈、環境污染、江湖阻斷等各種威脅。...
我們很會吃魚也很會捕魚？
台灣無論漁產採捕量或消費量均超高標準（相對食魚量：漁業大國日本75kg／每人每年，韓國40kg／每人每年，台灣35kg／每人每年），（漁獲相對量：日本55.6kg／每人每年，韓國66.5kg／每人每年，台灣59....
但是這樣怕熱的川那部，偏偏命中犯火，經常得到熱帶地區去做研究。
年輕的時候，他是到近處的臺灣、東南亞，現在則遠至非洲的坦干伊克湖去進行魚類調查。他的專長是魚類的棲地及領域，是從香魚的研究起家的。
四十多年前，當他還是學生的時候，經常在京...
拍賣場邊陲角落，一位漁婦蹲在她的漁獲前。那是一群白鯧魚。漁婦蹲著在地板上排列她的魚。她把魚體正中嘴靠嘴均分輻射角度尾扇分別朝外，三尾的排成一葉酢醬草圖案；四尾的排成大同電扇的槳葉，牠們交頭接耳，牠們聚會交談狀似親暱；巴掌小魚頭尾一致排列，排...
美國醫療學會會刊發表了一項研究，建議婦女一個禮拜吃二至四次魚以避免中風危機，然而同時，其它研究卻指出魚可能是我們最危險的食物之一。
美國食物與藥物管理局在上個禮拜發出了一個警示：懷孕婦女應該不要吃鯊魚、箭魚、大王鯖魚、魨魚，因為這些魚類...
杜氏粗皮鯛屬於粗皮鯛科的魚類，粗皮鯛俗稱倒吊，因為在它的尾柄有一個逆向銳利如刀片的鉤刺，如不小心會被它割傷。粗皮鯛是珊瑚礁區數量頗多的草食性魚類，常單獨或與其它同種或不同種的隆頭魚、秋姑魚、鸚哥魚的幼魚等一齊在礁區四處遊盪啃食海藻。
杜...
為天竺鯛科的魚類，俗稱「大面側仔」。天竺鯛是典型夜行性魚類，也就是白天在礁縫或岩洞中休息，到了黃昏才開始外出活動覓食，所以它的眼睛較大，身上也沒有太鮮豔的顏色。天竺鯛是岩礁區夜行性魚族中最龐大的一群，和白天的雀鯛正好相反，他們共用岩礁的棲所...
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