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自然書訊

2016-12-25 10:01
從小,我在新竹橫山一個小村莊長大,一直以來的願望,是離開農村。 19歲那年,北上台北求學、就業、生活、追尋夢想。如同大多數人一樣,我遇到各式各樣故事,可歸納為三大類別:都市的文明與人情的疏離、競爭的成敗,還有無論成敗都相同的自我放棄、...
2016-12-25 08:28
記者與編輯之間,是很微妙的戰友關係。慧宜與我,正是這樣的伙伴。 2013冬天帶小樂外出採訪蘿蔔季,圖片提供:李慧宜。 稿件是一種是有溫度的東西,就像農作物一樣,在編輯手上繼續延展,向讀者那裡生長過去。慧宜的稿子總是生命力...
2016-12-21 09:32
終於坐擁些冷意,今天迎來冬至,季節入冬,時間多少感覺慢了下來,正呼應著醃漬品需要時間才能成全的等待。11月洛神花,12月白玉蘿蔔也挺好的,搭配月份撿擇時令蔬果並加工料理,收藏自用或分享同樂,日子一天天好好過,《漬物語》開展的便是這樣的生活思...
2016-12-17 13:00
西瓜這玩意,最早的一批在8月7日到28日就可以吃了,後幾天的那些也算是熟得較晚的。它們還陸陸續續地熟,直到霜凍。還是在9月最為美味。 約翰.喬什利是新英格蘭的老居民,他認為西瓜「堪稱最適宜這裡」的作物。他說這種東西「顏色像是被草揉了以...
2016-12-17 13:00
人與土地的關係該如何書寫?又到底能夠走得多遠?族群文化落土生根的情感,該怎樣表白?我們的食物的原鄉,發生了哪些變化?又面臨了哪些挑戰?在《農村,你好嗎?》顯露出細膩的觀察。 客家村落裡,女農撐起了半邊天,她們各自深藏幽微的惦念與心事,...
2016-12-11 08:54
蘋果樹上的蘋果。圖片來源:George Chernilevsky。 public domain. 每當出現一個特別工於算計的人,把又香又大的蘋果運到集市上去賣,我總覺得看到一場角逐:一方是這人和他的馬,另一方是馬車上的...
2016-12-04 09:52
台灣是個海島,「海」、「島」兩字,其實已清楚標示,這座島和這座島上生活的萬物,與大海的密切關係。 有黑潮經過的花蓮海岸。圖片來源:黑潮海洋文教基金會 北半球主環流之一,俗稱「黑潮」的「北赤道暖流」,約...
2016-12-04 06:59
美國於1971年禁用DDT的時候,環保署署長威廉.洛克豪斯也曾明確表示,這項新禁令並不適用於美國以外地區。(理當如此。環保署本來就無權管轄其他國家。)洛克豪斯強調,美國製造商仍然可以繼續自由生產該產品、銷往海外,環保署「不會擅自管制他國的切...
2016-11-26 10:00
在台灣的環境教育,或者以狹義的自然生態教育的實施方式而言,一直有兩個不同的途徑,一種是知識上的教導,也就是所謂的自然解說,著重在鳥獸蟲魚的名稱,分類,作用……等等,另一種是自然體驗,強調忘掉知識,直接感受到自然生命的流動,著重在靈性的體會。...
2016-11-20 10:06
外婆的食譜人生的滋味。圖片來源:大塊文化 外婆醬缸的生活記憶 那一年,張麗君在宜蘭的恬靜生活,因為一場車禍打亂之後,回到台中烏日老家靜養。烏日是麗君的父輩與母輩的共同家鄉,大家族比鄰而居,洋溢親戚長輩們的關愛與陪伴。她成...

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