我們不是天竺鼠
黃樟素事件發生後，民眾普遍拒喝沙士，不管消費老文教基金會公布的內容，對含黃樟素與不含黃樟素的「沙士」全部一視同仁。許多製造所謂不含黃樟素的「沙士」公司，呼冤不已，認為政府沒有好好保護這些「合法廠商」。
國內許多飲料食品專家有一個共同的疑問...
經濟部終於決定要將泰國問題玉米，轉作澱粉，並限作工業用。目前專家相信經過程序處理後的澱粉，將不再檢測得出黃麴毒素。這樣的澱粉「雖無危險」，經濟部長為「安全」計，仍決定不能把這批澱粉列為食品級。
其實，這批澱粉不能列為食品級是受了法令的限制...
泰國玉米含過量黃鞠毒素，經濟部為存廢問題大感頭痛。一名農學博士說：「這全是明知故犯，自找麻煩。」
早在3年前，國內衛生單位便根據「臺灣區雜糧發展基金會」一項3年期的研究「改善飼料穀物品質研究專輯」中有關「進口雜糧黃麴毒素汙染調查」的結論，...
在臺灣地區的亞熱帶氣候環境下，對健康為害最大、存在最普遍的致癌物質；國內專家都同意是「黃麴毒素」。
據統計癌症、慢性肝病和肝硬化被列為我國去年10大死因的第1和第6名，醫界早就懷疑黃麴毒素是禍首之一。
去年9月在「亞洲醫學教育」刊登的一...
紅蝦「保鮮劑」酸性亞硫酸鈉，真能「保鮮」嗎？從它的化學作用關係來探討，發現它只有「保色」效果，與「保鮮」無實質關係。
蝦頭「黑變」的原因是，紅蝦頭部富含一種「乾酪氨酸酵素」，在冷藏溫度不夠的情況下，會受蝦血中銅離子影響，迫使蝦頭內的游離氨...
文教基金會檢驗公布之後，社會大崩、產品廠商，以及衛生署受到不同種度的衝擊。
走在街上看冷飲攤，一些「問題沙士」乏人問津，卻仍然成排擺在貨物架上，令人覺得十分刺眼。
為什麼這些「不合衛生標準」的產品，還像沒事一般站在那裏呢？為什麼廠商不發...
醫藥廣告攻勢凌厲，繼去年醫藥廣告高達19億新臺幣，今年醫藥廣告更深入各種媒體。南部歌舞團公演中場時間，更有人出來「插播」廣告，宣稱：「這味秘方馬上就要在電視報紙打廣告，要買請早。」
今年上半年剛過，已有人預測醫藥廣告要破20億。「藥」本來...
今年初，美國食品藥物管理局，通過一項新規定，內容是：「今後廠商要將任何本局禁止在美國境內上市的藥品或生物製劑出口到國外時，不再需要向本局申請『實驗中新藥』的執照。」
這條規定，使原本便已被譏為「美國藥廠的天竺鼠」的科技落後國家老百姓，陷入...
臺灣人俗稱「鱉」的甲魚，最近真的很彆。先是養殖池裏出現霍亂菌，後來是衛生單位為了快速滅菌，預防蔓延，使用了高濃度的殺菌劑「呋拉唑利酮」，竟是一種致癌物質，已經有專家指出，半年來市售甲魚，體內有殘留此種致癌物的疑慮。
甲魚價...
現況
狄波在臺灣是否能用作避孕藥？目前尚無定論。雖然去年8月，行政院通過的「加強推行臺灣地區4年計畫」把狄波排入家庭計畫的有關調查中，可是由於社會一般對狄波仍存疑慮，衛生當局目前趨於保守，不願主張推廣這個引人爭議的避孕藥。
由於美國藥物...
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