（八） 事實上，對牛販子而言，賣牛去宰賺的，根本就不能和經手買賣耕牛相比。 「一隻本來值三萬多元的壯牛，賣肉頂多兩萬四五，賣去駕駛牛車、拖犁的話，「做息人」只要看得中意，多出個幾千也牽了去。」 一隻牛，來到這裡，...
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立石鐵臣，1905年出生於台灣台北。他是日治時期《民俗台灣》雜誌的靈魂人物之一，也是「台陽美術協會」中唯一的日本籍創辦人。從出生後到日本戰敗，他在台灣居住長達17年之久，並以生命中最寶貴的歲月，...
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泰雅的祖先從發源地往北的遷移過程中，分別在現今的新竹縣尖石鄉、桃園縣復興鄉一帶，形成了Mariqwan、Knazi、Gogan、Msbtunux等部落群，每一個部落群的領域，都是一個溪流的流域，而這些溪流匯集之後，...
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2008年，我參加了台灣環境資訊協會所舉辦的「生物多樣性資訊推廣暨環境新聞編採志工培訓營」。會參加這個研習營是因為朋友的邀約，在這之前我不曉得有這個活動。聽到朋友的介紹,覺得好像很有意義，於是上網多了解研習的內容。...
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牛，人類的好僕役，牛肉、乳製品也是餐桌上常見的狠角色。為了滿足人類肉與乳製品的需求，人類會依需求而育種，像是產肉率高的安格斯牛、產乳率高的荷蘭牛都是為了滿足人類食物上的需求。目前常見牛種多是為了經濟價值而雜交育種，...
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