高原上，咖啡樹從肥沃土壤中結成果實，在日月雲霧呵護下，一顆顆火紅成熟。褪去鮮豔皮肉，種子浸泡發酵，日曬風乾，酸味、甘味、苦味，精華封存。遠渡重洋後，展開高溫試煉，生豆在火熱裡，優雅著色，芬芳深邃。香氣四漫，色澤溫潤，...
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酒精燈在虹吸式咖啡壺下燃燒，下層的水受熱，因壓力往玻璃管上層跑，70幾歲的陳憲修，盯著時鐘，把咖啡粉倒入上層熱水中，手拿攪拌棒，輕柔按壓攪拌咖啡粉。一分鐘到！把酒精燈移開，拿起抹布包覆下層的玻璃壺降溫，...
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位於南太平洋的所羅門群島因為屎尿糞便而導致了地下水和河川 的 嚴重水質汙染。對此，日本環境省利用自然發酵分解穢物的 「傳統堆肥法」機制 ，幫助所羅門群島改善當地的衛生環境，並讓汙水處理系統普及化。 根據該公司的調查，...
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一艘艘 接駁船 承載著如山的煤礦，每隔幾分鐘便從印尼婆羅洲的馬哈坎河（Mahakam River）駛出，準備開往中國與印度工作發電使用。從高空俯瞰，煤礦接駁船的黑點恰好連成一條黑線。 城市以環境換取利益 卻飽受無電之苦...
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最新研究報告指出，一條看不見的「垃圾河」，正沿著英國泰晤士河的河床流入北海。 研究發現，河流中的垃圾不但會流入北海， 威脅海洋生物生存 ，還會影響淡水生態系統。 研究團隊本來是在實驗一種新型態的弗克網──...
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編按：徒步守護海岸的行動者黃俊男，應環境資訊中心之邀，精選6幅徒步海岸過程中，最讓人心痛海岸景象。【台灣海岸X檔案】專欄也將繼續與黃俊男合作，不定期為讀者揭露海岸環境真相。 遭大海侵蝕而崩塌的電石碴海岸。@高雄旗津...
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