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「我們有一整個水槽的肉，不怕不夠！」中秋節隔天和友人聚會時，他這麼說。「吃不完也沒關係，這些都是撿公司烤肉剩下的，也不算我們浪費啦！」豐盛的烤肉，有多少是被吃下肚的，有多少是被丟棄的？這般「撿剩食、再利用」...繼續閱讀

台灣北回歸線以南，勤勞的農民正為冬季裡作打拼，一年中主要的收入，就靠這一次；屏東萬丹的農民也一樣，氣候、土壤等各種條件，使得兩期稻作後選擇紅豆為冬季裡作，多年來努力奮鬥，使得萬丹紅豆幾乎等於台灣紅豆。然而，...繼續閱讀

會計顧問公司資誠聯合會計師事務所（PwC）12日發表研究報告指出，2014年全球經濟的碳密度——也就是一美元GDP所創造的溫室氣體排放——減少了2.7%，是PwC發表報告七年來最顯著的跌幅，...繼續閱讀

※ 積穀是什麼？為了保障糧食自給率和考量國防安全，政府會定期向農民收購一定數量的水稻，作為「公糧」儲存。稻穀被送至農會的穀物乾燥中心烘乾之後，存放在農試所的穀倉，我們稱之「積穀」。如何保存這麼大量的水稻，避免病蟲害孳生...繼續閱讀

上週六（17日）主婦聯盟環境保護基金會與水花園農夫市集合作，在公館自來水園區舉辦糧食良方園遊會。與以往的假日市集不同，這次特別安排綠繪本、桌遊等特色攤位，融入農產格外品、生態以及產品加工等糧食議題，...繼續閱讀

當各國為12月份在巴黎召開的氣候變遷談判做準備之時，企業作為應對氣候變遷的驅動角色正在越來越多地受到人們的關注。雖然私營部門已經多次呼籲各國做出更具雄心的減排承諾，但有越來越多的證據表明，...繼續閱讀

本月月初，屏科大研究人員在屏東萬丹做調查時，發現田裡有數百隻鳥屍，數量最多的是麻雀，但也不乏珠頸鳩、紅冠水雞等其他鳥類。看著相關報導照片中，一隻隻了無生氣的渺小身軀，不禁想著「人為財死，鳥為食亡」這句俗諺，應該改成...繼續閱讀

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