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【永續海鮮】餐桌上的海鮮從何而來?鬼頭刀捕捉流程揭密

上一篇 我們講到東海岸當紅明星——鬼頭刀從古至今的各種吃法,你是否有想過這麼兇猛、美麗又兼具美味的生物是如何從汪洋大海中被捕上岸呢? 一條鬼頭刀的由來:延繩釣 延繩釣是鬼頭刀最常見的捕撈漁法,台語俗稱為「放棍」,...繼續閱讀

最新數據凸顯中國的低碳轉型複雜性

2018年中國煤炭消費再次上漲,能源結構轉型的力度和持續性成關注焦點。 中國國家統計局2月28日上午公佈的《2018年國民經濟和社會發展統計公報》顯示,中國煤炭消費繼2017年經歷小幅反彈後,2018年再次上漲。...繼續閱讀

全球城市排碳榜揭曉 台灣都會區進500強

城市產生的碳足跡約有1/3來自公共交通和建築等基礎設施,只要當局對症下藥,把公共運輸系統(公車、火車、地鐵等)轉換到更低碳的能源,或針對住宅樓宇設定必須遵守的能源效率標準,就可降低至少25%的排放量。 城市,...繼續閱讀

【永續海鮮】該吃還是不該吃?邁向永續漁業的鬼頭刀

鬼頭刀特輯第一 和 第二篇 我們介紹了鬼頭刀在東海岸美食界的崛起,以及鬼頭刀是如何從大海來到餐桌,說了這麼多,大家應該已經看得口水直流了吧! 但是你知道嗎?鬼頭刀在「 台灣海鮮選擇指南 」裡,卻是被歸為「斟酌食用」等級...繼續閱讀

科學調查:全球暖化恐重創中國東海漁業

一項新研究發現,海洋暖化導致全球某些魚類種群數量銳減高達35%,而過度捕撈更是加劇了這個問題。 很多魚類無法適應全球暖化的速度。據科學家記錄,從1930年到2010年,全球可持續漁獲總量下降了4.1%。 據估計,...繼續閱讀

氣候官司另闢蹊徑 淡化氣候變遷對業務預期風險是「投資詐欺」

「以後他們不能再泛泛宣稱,即便氣候變遷不斷加劇、世界局勢愈來愈艱鉅,自己仍然可以經營得很好。」 從紐約到舊金山、從奧克蘭到羅德島,在氣候災難日益嚴重的當下,石油公司儼然成為地球暖化危機下的眾矢之的,...繼續閱讀

溪流馬拉松 又名溪流大逃殺 賽季開鑼

此漫畫為李政霖繪製,有上中下共三篇,此文為上篇。 想進一步了解溪流生物的一生究竟會歷經多少險境嗎?到《 溪望 》去看看吧!繼續閱讀

中國「鐵腕」治污面臨阻力 環保成績恐倒退

就業優先政策是否會影響綠色轉型的速度?李婧撰文分析。 2014年,李克強總理在一年一度的中國全國人大會議開幕式上承諾要以鐵腕治污,嚴懲污染者和縱容污染的官員,宣告中國開始向污染宣戰。各界對此舉表示了讚賞,...繼續閱讀

太陽能流言一波波,瞧瞧日本如何回應

因為農用型太陽能是以繼續耕作為目標,讓農民一邊栽培作物、一邊獲得發電外快,在同樣的一片土地產生新的附加價值,並非尋求最高利益的投資考量。 十一月初的公投辯論,「以核養綠」提案方一番「太陽能發電有毒、還會影響生態」的言論...繼續閱讀

前進!禿頭鯊與吻蝦虎 「我」們可以

此漫畫《溪流馬拉松》為李政霖繪製,有上中下共三篇,此文為中篇。 想進一步了解溪流生物的一生究竟會歷經多少險境嗎?到《 溪望 》去看看吧! ※ 本文原載於2019年01月09日人禾基金會 「從河說起」部落格繼續閱讀

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