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【永續海鱻食堂】沒有健全的食魚教育,何來海鮮文化?

還記得上一次吃魚是什麼時候嗎?根據聯合國糧農組織統計,全球對水產品的依賴逐年攀升,從1990年代的每人每年14.4公斤、2013年的19.7公斤,到2015年時已突破20公斤;而台灣國人平均約為34公斤,...繼續閱讀

【生態旅遊】從拍桌到拍肩,六龜十八羅漢山居民如何證明觀光與保育不衝突?

高雄市六龜區的十八羅漢山1992被劃為保護區,2000年莫拉克風災後,當地居民希望重振經濟,結合保護區發展觀光產業,不斷和主管的林務局協商開放觀光,甚至拍桌吵架,今年總算突破僵局,由屏科大和當地協會培訓居民,...繼續閱讀

【生態旅遊】不讓瘋狂遊客霸凌火金姑,花蓮、嘉義生態社區呵護有妙招

賞螢聖地花蓮大農大富平地森林園區,今年首次實施付費總量管制,結合周邊九個社區解說導覽,為期一個月活動吸引1萬800名遊客,為社區帶來2百多萬收入,周邊效益破千萬,遊客破壞棲地的行為也變少了;...繼續閱讀

【愛知目標】全球生物多樣性的當前進展與改善要務(上)

《生物多樣性公約》的最高權力機構就是該公約的締約方大會,這個每兩年召開一次的重要聚會,要匯聚、檢討過去兩年間工作推動的成效,並決定未來兩年工作的優先順位,以期達成公約的目標。 在2010年舉行的第十屆締約方大會通過了「...繼續閱讀

【愛知目標】全球生物多樣性的當前進展與改善要務(下)

編按:本文接續 上篇 ,討論目前全球在生物多樣性上的努力,而在愛知目標中,生物多樣性主流化就被放在第一個,本文將討論「主流化」在推動生物多樣性保護的工作時的重要性。 主流化 針對主流化,...繼續閱讀

【愛知目標】監測生物多樣性保育的好幫手 「新加坡指數」助城市達成愛知目標

到新加坡旅遊的遊客,或許曾在夜間動物園看過馬來靈貓(Malay civet, Viverra tangalunga ),這種名列IUCN瀕危物種紅皮書的野生動物,普遍認為在新加坡野外已經滅絕,...繼續閱讀

【愛知目標】非洲城市擴張的年代 里朗威市如何將生物多樣性納入市政規劃?

編按:愛知目標的第二項中,要求各國將生物多樣性的價值納入國家、地方的政策當中,馬拉威的里朗威市便開始在市政規劃當中納入生物多樣性議題,找到生物多樣性在城市中的角色和價值,並在發展的同時保留住生態。...繼續閱讀

多樣性決定味覺豐富度 釀酒酵母的「萬年傳統全新感受」

發酵的英文Fermentation,來自於拉丁文的fervere,也是沸騰之意。每個人對於發酵的印象可能不盡相同:或許是家中廚房大大小小、正在冒泡的瓶瓶罐罐;或許是某家名店販售的美味麵包,...繼續閱讀

研究新潟地景50年變遷 日本經驗:農田越規則、越人工 不利生物多樣性

農村田野地景隨著人為利用的緊密度,而呈現各種不同的樣態。面對都市化,農村田野逐漸破碎化的情況,如何重拾與自然資源的關係?日本國際保育組織科學行動專案經理名取洋司(Yoji Natori) 【 註1 】...繼續閱讀

大海這麼遠 為何我在陸上也可能害到鯨豚?

今年初台灣媽祖魚保育聯盟曾邀請學者來台,國內外各方學者們發表各地的鯨豚研究,綜合各家學者於第一線的研究觀察,探究鯨豚族群於海洋世界,因承受人為壓力,所帶來的徵兆與影響。 隨人為活動進入海洋的噪音 「習慣」不代表沒有影響...繼續閱讀

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