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我們已經習慣於這樣的畫面，瘦弱的蘇丹婦女幾乎抱不住孩子、衣索比亞的男人如此營養不良而無法走路，及更悲悽的，鼓著大肚子的小孩，哭喊著要求食物。事實上，在發展中國家於1990年代的後半期，饑民的數量增加了1,800萬人，...繼續閱讀

20世紀中葉以來，世界各地肉類生產驟增5倍；每人平均肉品消耗量較過往成長2倍以上，雖然農業的工業化可以用相對較小的區域豢養大量的動物，但工廠化農場裡的動物們不能像往常一樣覓食或靠殘羹剩飯維生，於是，...繼續閱讀

拯救地球的替代方案生活的富裕與動物性產品銷量的增加，在歷史上似乎有著直接的關聯性，因此，要阻止發展中國家仿效二次大戰結束後工業國的食品生產和消費模式，是極其困難的；然而不同於接受當前高肉品的飲食趨勢是不可避免的，...繼續閱讀

Cradle to Cradle: Remaking the Way We Make Things 是一本在綠色設計或是永續設計領域中重要的文獻，我建議設計專業者或是對永續發展有興趣的人抽空閱讀這本書。...繼續閱讀

一部「無米樂」掀起了大家對稻農的重視，看到了稻農樂天知命、辛勤奮鬥的故事，只要看到農作物就會想到台灣南部，那裡也正是台灣民主發展史上，不容忽視的地方；但台灣南方卻也是派系最為根深蒂固的地方。...繼續閱讀

知名客語創作歌手林生祥的作品《種樹》專輯今年入圍六項金曲獎，包括「最佳年度歌曲獎」〈種樹〉、「最佳客語專輯獎」、「最佳作曲人獎」〈林生祥／種樹〉、「最佳作詞人獎」〈鍾永豐／種樹〉、「最佳專輯製作人獎」〈林生祥／鍾永豐／...繼續閱讀

我是在等公車時被這家店的櫥窗所吸引，一邊掛滿了保特瓶，一邊掛滿棉線卷軸，如果沒有注意，大概會當作前衛的裝飾而已，偏偏店的風格是屬於輕鬆型的，不太像搞怪的樣子。留意一下文字，真是不得了――「環境友善的纖維」，...繼續閱讀

企業社會責任（Corporate Social Responsibility, CSR）觀念早於歐洲至今已有10年，但至今仍見人類生存與工作環境品質問題層出不窮。沒有人說音樂會、社會補助、獎學金等等的企業社會責任不好，...繼續閱讀

近年來由於全球暖化，以致氣候有明顯變異，世界各國簽訂了京都議定書，致力於溫室氣體的減量，同時也都在積極尋求新的替代能源。最主要的解決方法，就是尋找生生不息且能永續利用、又清潔乾淨、不會污染現有環境的能源，而水力、風力、...繼續閱讀

一位人稱「梨山阿寶」，突破傳統的價值、階級、性別、與文化侷限，「投筆從農」討山去，曾在小小台灣引起一股津津樂道的旋風，《女農討山誌》就是阿寶討山過程的生活記錄。登山的人是否就有愛山的表現？怎麼樣才叫做愛山？...繼續閱讀

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