在全球小麥麵粉一片漲聲中，台灣在地的米食正是全民最好的選擇，不僅價格合理和也沒進口糧食高食物里程的問題。其實多吃台灣米就是愛台灣的最佳實踐，因為透過吃飯這事，我們共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。...
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寫論文那段時期，生活苦悶壓力又大，我的減壓方式便是觀看韓劇「大長今」，70多集的大長今看完，竟也習得了一些韓文與食物養生觀念。「大長今」的成功，不僅僅是他的劇情高潮迭起擄獲了觀眾的心，...
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兩年多來，我們每個月定期到恆春半島走訪，為台26線的生態廊道把關、為陸蟹請命、為聯勤要開放高位珊瑚礁與鐘乳石洞所在的招待所，BOT建立大型觀光飯店、為紀錄枋山坡地超限利用而遊說農民，都是一個共同的目的：...
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英國的漁業正積極走在世界環保的尖端，這潮流從破紀錄的眾多船隊為所捕撈的鱈魚、比目魚、鯡魚與龍蝦申請環保標章可見一斑。管理這聞名環保機制的英國漁業管理協會指出，目前許多英國最大的船隊正準備加入這個環保認證機制，...
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傳統的自由貿易事實上並非人人獲益，真正從自由貿易中得到利益的往往是有能力訂定自由貿易規則的北方國家，因此弱勢的南方國家長期被邊緣化而一直受困於貧窮之中。起源於歐洲的公平貿易運動，...
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每年5月的第二個星期日是母親節，但是或許很多人不知道，5月的第二個星期六是「世界公平貿易日」（World Fair Trade Day）。公平貿易與「公平交易」不同，後者僅著重消費者權益，...
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全球氣溫在近一百年當中開始快速上升，光是1995~2006年的12年中就有11年位列最暖的12個年份中。 北極向來是溫室效應最顯著的地區之一，直觀來看北極融冰可使航道開通，並使天然氣與石油等資源開發更容易，...
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