2001年05月25日
作者：盛茂仁 (行政院環境保護署資源回收管理基金管理委員會)
對社會一般民眾而言，使用免洗餐具已成為其生活之一部分；而其興起於抑止A型肝炎之傳染及流行，衛生署鼓勵使用免洗餐具【大致上以紙、保麗龍(PSP)與塑膠(PP)容器較為常見】，因食用安全、廢棄物不易清除處理的問題，部分環保團體主張禁用免洗餐具。雖然免洗餐具成為眾豕之的，然而其使用量卻不因輿論的大加撻伐而減少，回收量亦不因禁用的風聲而降低。而就環境教育、社會永續發展的觀點：「源頭減量、資源回收」方是正確且可長可久之環境政策。本文就管制策略與回收現況、免洗餐具使用之必要性與環境負荷及以資源回收、源頭減量取代禁止使用分別加以論述。
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