竹縣六家國小有機菜收成啦 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

竹縣六家國小有機菜收成啦

2016年01月20日
摘錄自2016年1月19日中國時報竹縣報導

為推廣食農教育、宣導資源循環及低碳的重要,新竹縣竹北市六家國小去年底引進魚菜共生系統及食物森林概念,1個半月後,部分蔬菜已可收成,師生們18日下午一起歡喜採收,大家看著自己的成果都相當開心。

縣長邱鏡淳表示,縣府近年來大力宣導民眾由生活中體驗及實踐低碳生活,而魚菜共生以及食物森林的推廣,可同時達到低碳蔬食、生態綠化及資源循環多功能低碳面向,未來希望能將此成功經驗複製,推廣至縣內所有的學校,使低碳環保理念於校園中深耕茁壯。

六家國小校長何明星則指出,為了打造低碳校園,去年底即設置了魚菜共生系統,結合水產養殖與水耕栽培的概念,透過下層養魚的排泄物分解後之含氮有機質,提供作為上層蔬菜生長的養分,同時,蔬菜的根系會把魚缸內的水進行淨化,重新供給魚使用,達到魚幫菜、菜幫魚的自然循環共生系統,種植的蔬菜則作為校內拔河隊補充營養之用。

另在環保局也指導學生,將資源回收及垃圾減量的概念加以延伸,利用學童營養午餐產生的廚餘加上微生物菌液製成液肥,以自然農法方式栽種食物森林作物,達到食材從產地直接到餐桌的概念。

校方並透過班級認養方式,讓學生輪班幫忙照顧食物森林,除培養責任感,也透過培育及澆水過程讓學生了解蔬菜究竟是如何生長出來,使學童對在地食物來源有進一步認知,更加懂得珍惜善用資源,達到環境教育愛護地球的目的。