皮尤基金會（Pew Charitable Trusts）發表第一份鮪魚產業風險評估報告指出，全球鮪魚產業產值超過420億美元（約1兆3589億新台幣），但漁民、加工業和零售業賺取的龐大利潤，正使鮪魚物種嚴重耗竭。
日本宮城縣氣沼市魚市場黑鮪魚貿易。攝影：Alex Hofford。圖片來源：綠色和平。
漁民靠鮪魚吃飯 大企業應遵守捕撈限額
鰹魚、長鰭鮪、大目鮪、黃鰭鮪、大西洋黑鮪、太平洋黑鮪和南方黑鮪，這七種最具商業價值的鮪魚，2014年為漁民賺進120億美元，而最終消費者在超市和餐廳付出的總值高達約420億。但保育專家指出，全球八種鮪魚物種中，有五種因為過度捕撈而有滅絕危機。
報告強調，鮪魚是漁民的重要收入來源，尤其太平洋島嶼的漁民社群。2014年太平洋的鮪魚總捕獲金額為220億美元。皮尤基金會表示，企業、政府應協議能讓鮪魚族群回復的捕撈上限，尤其日本、美國和歐洲的企業與政府，否則漁民收入將面臨風險。
「供應鏈中較不富裕者，尤其是太平洋島嶼的漁民，因瞭解鮪魚資源的價值而想要分一杯羹。而長久以來以捕鮪魚維生者也不見得願意分享。我們不希望鮪魚因為各國談不攏如何管理鮪魚族群，而導致鮪魚資源耗竭。」皮尤基金會全球鮪魚保育主任尼克森（Amanda Nickson）說。
政府向下訂定捕撈上限 零售業也應往上施壓
尼克森表示，目前鮪魚產業對於鮪魚族群管理大多說一套做一套，但他肯定部分英國零售業者和食品處理業者的行動。英國Tesco等業者最近和保育團體合作，呼籲印度洋鮪魚委員會減少捕撈量20%，並導入漁獲控制規範，以幫助族群回復。
「要供應鏈改變有兩種辦法。一種是訂定捕撈上限，要求產業配合，另一種是從零售業往上施壓，要求上游實施具體永續作法。消費者應能放心購買鮪魚，而不用擔心其來源。零售和加工業者應更妥善地管理鮪魚資源。」尼克森說。
近年保育人士最擔心的是黑鮪魚的數量。黑鮪魚雖然尚未被世界自然保育聯盟列入瀕危（目前是易危），但目前只剩下歷史數量的3%，2012年時還剩4%。
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【參考資料】
- 英國衛報（2016年5月2日），Overfishing puts $42bn tuna industry at risk of collapse
※ 本文與 行政院農業委員會 林務局 
合作刊登
