綠黨控訴:北市營養午餐不營養 學童健康無人把關 | 環境資訊中心
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綠黨控訴:北市營養午餐不營養 學童健康無人把關

2006年11月27日
本報訊

綠黨控訴營養午餐不營養(照片提供:台灣綠黨)為凸顯「營養午餐不營養、無毒校園無人把關」的市政議題,台灣綠黨台北市議員候選人24日偕同婦女團體召開記者會,指出北市營養午餐公辦民營有問題,未配置足夠營養師,還將開放訂購餐盒,形成學童健康的隱憂。



這次記者會綠黨別出心裁,推出「E-CSI環境犯罪現場」(Environmental Crime Scene Investigation)系列行動劇,由三位台北市議員候選人(士林北投區張聿文、松山信義區潘翰聲與大安文山張宏林)分別飾演包青天、檢察官與福爾摩斯,邀請關心學童健康的婦女與環保團體擔任證人,調查校園學童健康問題。

據衛生署資料,歷年來發生食物中毒的場所,學校高居第二,而其主要來源為外購餐盒。三位候選人指控,北市府教育局在業者的壓力下,學童營養午餐原已弊端叢生的公辦民營,將更墮落到開放訂購餐盒;營養午餐的品質從學校廚房外包後就已經難以掌握,開放訂購餐盒將變成更鬆散的管理狀態。

綠黨指出,台灣民生物資充沛,卻因為飲食所導致的文明病越來越多,發病年齡也越來越低。發育期的學童,如果沒有正確的營養教育及飲食習慣,未來將影響整體的國民健康品質。據2002年「台灣地區國小營養學童健康狀況調查」,小六學童的健康報告與營養調查報告中有幾項警訊:12歲學童尿酸異常者50%;體重過重者26%; 總膽固醇≧200 mg/dL 者 22%。另營養調查報告顯示:五成學童每日脂肪攝取量超出總熱量之30%;八成學童每日纖維攝取量僅有15g,遠低於標準22g。

綠黨推出E-CSI環境犯罪現場行動劇(照片提供:張宏林競選總部)張宏林說:「營養午餐是為孩童飲食健康把關的第一道措施,除了把關營養與衛生的問題之外,駐校營養師更擔負了營養教育及午餐指導的工作」。他指出,北市不僅營養師數量不足,還從學生交付的營養午餐費中移撥經費做營養教育及午餐指導;此外,聘用營養師的成本也轉為業者自行負擔,羊毛出在羊身上,業者負擔就等同於學生家長負擔,營養午餐費被雙重苛扣,孩童的用餐品質也被打了兩次折扣。

潘翰聲表示:「台北市的行政資源為全國首善,在照護未來主人翁健康的把關工作上卻遙遙落後高雄市。根據統計,台北市採公辦民營,141所公私立學校僅有8位駐校營養師;高雄市公辦公營,91所學校高達63位。」潘翰聲控訴:「北市府不但違反學校衛生法,沒有落實設置學校營養師的規定,如今還打算讓餐盒業者進駐,將學童的健康放進自由市場中進行「削價競爭」。台北市學童的營養午餐成為餐盒業者的大肥肉,肥了業者,餓了學生。」張聿文表示,把關學校營養午餐,政府與學校皆責無旁貸,將要求市政府不能便宜形式。

張宏林補充說,食材選擇也被忽略,當選後將積極推動有機食材納入學童營養午餐,讓國家未來主人翁,吃得既安心又健康。