故人具雞黍，邀我至田家。綠樹村邊合，青山郭外斜。
開軒面場圃，把酒話桑麻。待到重陽日，還來就菊花。
—孟浩然〈過故人莊〉
《全唐詩》中提到桑的著名詩句有王維〈渭川田家〉「雉雊麥苗秀，蠶眠桑葉稀」、李白〈春思〉「燕草如碧絲，秦桑低綠枝」、王昌齡〈塞上曲〉「蟬鳴桑樹間，八月蕭關道」和僧皎然〈尋陸鴻漸不遇〉「移家雖帶郭，野徑入桑麻」等。
桑葉為養蠶的主要飼料，是中國最早栽培的樹種之一，也是古時民宅附近最普遍的植栽，杜牧〈村行〉：「春半南陽西，柔桑過村塢。」養蠶栽桑是古代重要的農業活動，皇后每年春季都要舉行蠶桑儀式，《白虎通》：「王者所以親耕，后親桑，所以率天下農蠶也。」但是，桑樹的用途不只是養蠶，桑木做的弓，稱為桑弧。古代諸侯生子，用桑弧向天地四方射蓬草做的箭，表示兒子將來有四方之志，宋朝朱熹《次韻擇之進賢道中漫成》之二：「豈知男子桑蓬志，萬里東西不作難。」
識別特徵
- 今名：白桑；桑；家桑
- 學名：Morus alba L.
- 科別：桑科
落葉喬木或灌木，植株具乳汁，高三至十公尺。葉卵或闊卵形，長五至十五公分，寬五至十二公分，先端急尖至長尾狀，基部心形至淺心形；粗鈍鋸齒緣。花單性；雄花序下垂，雄花，花被片淡綠色；雌花序長一至二公分。聚合果（椹果）卵狀橢圓形，長一至二點五公分，成熟時紅色或暗紫色。原產華北和華中，現在世界各地均有栽培。
全唐詩植物學
作者： 潘富俊
出版社：貓頭鷹出版社
出版日期：2018/06/07
開創台北植物園的古典文學景觀，跨界結合科學知識與詩詞歌賦賞析，世界第一個「植物文學偵探」潘富俊，2018再出擊！
運用現代科學研究《全唐詩》49,036首詩、統計出唐朝有398種植物入詩。獲得新穎的賞析角度，同時領略古人景觀設計的匠心、落實美學於日常生活！
唐詩是漢字文化的巔峰傑作，幾乎人人皆可隨口引用上幾句，例如：
「海內存知己，天涯若比鄰。」
「野火燒不盡，春風吹又生。」
「心有靈犀一點通。」
「在天願作比翼鳥，在地願為連理枝，天長地久有時盡，此恨綿綿無絕期。」
一般傳世的《唐詩三百首》只是方便兒童朗誦的入門集錦，真正精華集大成的是《全唐詩》，影響全球漢文化圈，包括台灣、中國、乃至日韓等，至今不墜。唐詩作者自君王將相至僧道青樓，內容或引經據典，或喻依萬物──尤其是「植物」計有398種入詩。本書從認識植物這個視角度來刻劃唐帝國，大至盛世的全貌，小至生活點滴，並依據唐代版圖的空間分布及歷史文化縱深，區分《全唐詩》植物成十四章。
