摘自《零廢棄：不塑、不浪費、不用倒垃圾的美好生活》
在分享我的「零廢棄隨身組」之前，我想先說說關於在外用餐的一些觀念。在匆忙的現代社會，這兩個觀念顯得尤其重要。
放輕鬆點，享受吃的樂趣
咖啡帶著走？外帶？為什麼要這麼匆忙？你可以放輕鬆點，在店裡享受你的咖啡，而不是邊走邊喝，把咖啡灑得全身都是。選擇一家還不錯的餐廳，和自己喜歡的人共享晚餐，不要在回家途中隨便買個外賣就了事。關掉手機，放輕鬆，你值得好好享受用餐的樂趣。
點餐時，謝絕一次性的物品
據悉，光是在美國，每一天的吸管消耗量高達五億支* ！我每天都會隨手撿拾街道上的垃圾，猜猜看我撿起的垃圾中哪一種最常見？吸管、外帶杯、餐巾紙和菸蒂。
我知道要求你跟店家說：「我不要餐巾紙和吸管，麻煩你裝在真正的杯子裡。」這很需要勇氣，如果你是一個害羞的人，挑戰更大。
大多數咖啡師或服務生的反應可能是聳聳肩，然後快速記下你的點餐，但有些人則會露出十分困惑的表情，這時你可以說：「只是不想用一次性的物品，麻煩你囉！我們正在努力減少垃圾，你知道的，響應環保，愛地球！」這樣的回答通常都能引起人們會心一笑，他們甚至會告訴你，應該要有更多人響應，他們也希望那些店裡的常客可以現點飲料內用。
帶上你的零廢棄隨身組
我們都受既定習慣的支配，你會在前往公司或學校的途中買杯咖啡嗎？如果會，那麼養成隨身攜帶隨行杯出門的習慣。總之，任何咖啡品嘗起來的味道都會比裝在紙杯裡香濃多了。沒多久你就會養成習慣，就像你輕易就記得要帶鑰匙、錢包和手機出門一樣。
不妨把可摺疊購物袋這類東西，放在你一般會放鑰匙的地方旁邊，或是放進你的包包或車裡。
隨身組裡要有哪些東西？
其實，你真的沒必要背著一個沉甸甸的袋子趴趴走。你就把它想成是跟平日早上選擇該穿什麼衣服一樣。你可能會看天氣狀況、場合需要，以及當天的行程，決定今天要穿什麼衣服。你可能會穿上工作服，因為要上班。或者，你會盛裝打扮，因為你正前往參加晚宴的途中。該攜帶哪些零廢棄裝備也是如此，只要把這件事變成習慣，視當天需要配備就好。
以下這些是我建議的零廢棄隨身組。我幾乎從未全部攜帶出門。例如，若有需要自備午餐或晚餐，或者知道我可能會買個蛋糕或三明治，我就只會帶保鮮盒出門。但我隨時會在我的袋子裡放置幾條手帕，和一個拿來裝用過手帕的布袋。
- 可摺疊的袋子。
- 碗盤擦拭布。非常適合拿來打包墨西哥捲餅、三明治或糕點，拿著邊走邊吃。
- 咖啡隨行杯。
- 個人專用的手帕袋，拿來裝替代面紙的乾淨手帕，我會用手帕擦鼻子或是洗手後擦手。我還有一個小袋子拿來裝用過的手帕。
- 裝蔬果的網袋。你可以購買棉製或麻製的蔬果網袋，或者直接用洗衣袋。
- 環保餐具。 你可以在戶外用品店購買旅行用餐具，像是叉勺（spork，兼具叉子功能的湯匙），或者直接利用家中現成的餐具。如果你喜歡亞洲食物，記得自備筷子，因為許多地方只提供免洗筷。
- 食物容器或保鮮盒。想把在餐廳吃不完的食物打包外帶時，它們就很方便。當然，它們也可以用來裝糕點，或是拿來裝上班要吃的午餐便當。
- 乾淨的棉布袋。你可以用來裝麵包或散裝乾貨，或者就當作購物袋。
- 可重複使用的水壺。如果你在找金屬水壺，選不鏽鋼材質，不要鋁製的。鋁壺會危害健康。就像塑膠水壺一樣，鋁製水壺的內襯也會釋放雙酚A和其他化學物質到你喝的水中。還有，如果水壺受到重擊，內襯可能也會受損。如果水壺裡的水喝起來味道突然變得怪怪的，你就是在喝鋁。還有，食物中含鋁也被認為是不安全的。
零廢棄：不塑、不浪費、不用倒垃圾的美好生活
作者：蘇小親
譯者： 劉卉立
出版社：啟示
出版日期：2019/01/30
台灣人一年使用165億個塑膠袋、30億根吸管，平均每個人一天生產的垃圾就將近1公斤！可怕的是，這些驚人的數字還在不停增加，讓我們處理垃圾的費用與壓力越來越大。
如果有一種有趣又容易實行的方法，可以減塑、減碳、讓垃圾爆減，那會是怎樣的？答案就是──零廢棄生活！
作者來自全球垃圾利用率最高的德國，她以自身實踐零廢棄生活的成功經驗，加上德國零廢棄的觀點與做法，和讀者分享上百種的技巧、食譜與DIY配方。
零廢棄不是完美主義，而是量力而為，盡可能地支持永續的做法或產品。你將發現，原來永續生活一點也不難，我們每個人都可以解決問題，而不是成為問題的一部分。
