找回老祖宗的智慧:豬糞尿變資源 農友省電、省工、免追化肥 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

找回老祖宗的智慧:豬糞尿變資源 農友省電、省工、免追化肥

環署:免費輔導、檢測服務 優惠持續到年底

2019年07月16日
環境資訊中心記者 孫文臨報導

據農委會統計,全台目前有近7500座養豬場,共畜養約550萬頭豬,不讓這些豬隻的糞尿變成污染源,環保署從2016年開始推動糞尿沼渣資源化。水保處長吳盛忠表示,目前有716家畜牧場加入糞尿再利用,產生可施灌的氮量約858噸,相當於13萬包肥料,灌溉超過2111公頃農田、果園。

「這是個三好一公道的政策,養豬場可以節省電費、水污費,農田可以節省化肥支出與澆灌人力,政府不需水質改善的經費,對空氣、河川等環境也有幫助。」

水保處處長吳盛忠與養豬場業者王銘儀出席記者會力挺畜牧糞尿資源再利用。孫文臨攝
水保處處長吳盛忠與養豬場業者王銘儀出席記者會,力挺畜牧糞尿資源再利用。孫文臨攝

豬糞尿厭氧變肥料  豬場省能源、農田減化肥、改善空氣河川環境

盤點全球溫室氣體排放源,畜牧業占了不低的份量,而台灣畜牧業以養豬為主,據農委會統計,全台目前有近7500座養豬場,共畜養約550萬頭豬,這些豬隻所產生的糞尿成了自然環境的污染源。吳盛忠表示,環保署初衷是關注水污染防治,後來發現豬糞尿排到水源裡,氨氮會變成嚴重的污染物,放到田裡卻成為肥料,讓土壤肥沃收成增加,於是和農政單位合作,把原本的污染物換個地方變成資源。

水保處科長林宏達說,這個措施除了向老祖宗取經「還肥於田」,也參考美國作法「不要錯置資源」。「豬糞尿過去對我們而言可能是容易滋生細菌、發臭的污染,但其實換個角度來看,氨氮肥料其實是資源。」他說,過去養豬場是三段處理,其中好氧曝氣的耗電占整體操作電費84%,還得定期繳納水污染防治費,有些業者可能為了節省成本,沒有完善就排放,導致水質污染,會被環保局開罰6000到6萬。

林宏達表示,政府希望改變既有的模式,因此從法規面著手,四度修正《水污染防治措施及檢測申報管理辦法》,2015年也修訂《沼液沼渣農地肥分使用》專章,用新方法把經厭氧處理後(養豬大概五天、養牛大約十天就不會聞到臭味)的糞尿變成沼氣、沼液跟沼渣。「沼氣可以發電,沼液、沼渣可以用在農地灌溉,」他強調,農民減少化肥、河川可以乾淨。

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水保處科長林宏達說,這個措施除了向老祖宗取經「還肥於田」,也參考美國的作法「不要錯置資源」。孫文臨攝

「我們也建立一個媒合平台,讓畜牧場和農戶可以自己媒合彼此的需求。」林宏達表示,目前針對養豬大縣雲林、屏東等六個縣市執行,已經補助了25個載運機具,也有補助裝載的運槽,在屏東東港溪部分流域的資源化比例達64%,水質明顯改善,希望今年年底達十處示範鄉,這十處示範鄉在2021年可以達到100%的資源再利用。

「現階段豬糞尿與肥料是偏向供過於求,對農友來說可能一時之間還無法改變原先的農業方法,也擔心作物受影響。」環保署也與各地農會合作,希望推廣這樣的新模式,許多農友配合之後都反映成效顯著。

親身參與的畜牧場業者王銘儀說,他一開始先從住家附近的農民找起,大部分農民會擔心豬糞尿還是有問題,因此他與農友花很多時間,每一季每一季去嘗試灌溉方式和照顧方法。「雖然農民一開始會害怕,但我要告訴他這個東西不會導致農作物的敗壞。」

他說,先從小面積開始試用,逐漸改用大面積,目前已經使用了第五期的稻作,「他們都說稻作現在表現非常好,不需要再去追化肥,但成長的速度還更快更健康,土壤不會因為化學肥料而酸化,而且又節省施肥的人力,重點是農作物也都變成有機,銷路價格都變好。」

「現在稻作已經建立了很完善的沼液澆灌照顧方法。」王銘儀表示,沼液的澆灌是第一次播種前施灌,長高到30公分再施灌一次,三次以後整期都不用化肥,過去可能需要耗費很多人工去做,但使用了沼渣、沼液,只要和地下水混合做灌溉,把人工省下來。「原本一分地要40包的化肥」,還不只不用化肥,改用沼渣沼液後,補水頻率可以不用那麼頻繁,已經建立一套很好的控管方式,讓稻穗出芽的時候又可以增加產量,土壤更健康。

此外,環保署為增加施灌靈活度,已經撥了1.3億元補助地方政府購置沼液沼渣集運車輛、施灌機具及農地貯存槽等設施,已核定高雄市、雲林縣、屏東縣、嘉義縣及花蓮縣等六個縣市共計25輛集運施灌車輛及75個農地貯存桶,共處理30個養豬場,將近8萬頭豬。

林宏達說,目前仍在推廣初期提供多項鼓勵優惠,包括免繳水污費、免費協助撰寫使用計畫書、檢測沼液沼渣成分、檢測土壤與地下水品質等,並媒合農地及送審事宜,也補助畜牧糞尿大場帶小場或集中處理等。到年底前環保署的免費協助都不會中斷,呼籲有意願的畜牧場及農民盡快加入資源再利用,糞尿變肥料的行列。

1080716畜牧糞尿資源化成效記者會簡報(定稿) by 環境資訊中心公共檔案區 on Scribd

作者

孫文臨

又名小鹿,經常把筆搬來搬去,喜歡潛水、爬山、旅行、音樂、文學、電影、煮咖哩、吃甜點...族繁不及備載。身而為人有點抱歉,也以鹿刻Luke為名寫字,努力辨識海中每一滴水的真名。