生魚片注意！海獸胃線蟲暴增283倍

華盛頓大學研究團隊於近日指出，寄生在魚類的線蟲「海獸胃線蟲」 （Anisakis），自1978年至2015年的這段時間暴增283倍。

對此，威斯康辛大學水海洋學教授伍德（Chelsea Wood）表示，儘管對人類健康風險低，但對於海豚、鯨魚、海報等海洋哺乳動物，可能產生有害影響，內容提到若人類吃到活生生的海獸胃線蟲，蟲子會入侵腸壁，進而引發類似食物中毒的症狀，例如噁心嘔吐腹瀉等等，但蟲子幾乎會在幾天後就死亡，症狀隨即消失，因此大多數人都認為只是單純的食物中毒而很難被查覺到。

雖然海獸胃線蟲不能在人類體內存活太久，不過卻可以在海洋哺乳動物中生活並繁殖，伍德表示，他們仍不確定線蟲大量爆增的原因，氣候變遷、肥料、洋流等等所產生的養分，以及同其海洋哺乳動物的數量增加，都可能是潛在原因。