福島核災後，面對滿山遍野的輻射污染，許多人都關心對農作與食材的影響如何。今年7月，福島縣飯館村的一位農夫，對此進行了實驗，不意外地，有污染的土壤，就有污染的作物。
據東京新聞報導，從燒荒（例如燒野外的枯草等）裡出來的灰燼，或者從野山出來的大量落葉，是日本農家自古以來，製作沃土的好材料。然而，因為2011年福島核災的關係，大片山林遭到輻射污染。
伊藤延由持續紀錄輻射污染實況
燒荒的灰燼、野山的落葉，因為含有放射性銫的關係，若是像往常一樣用在農地，可能污染到作物。而其中風險究竟如何，住在飯舘村的伊藤延由先生，用實驗來證明。
根據信傳媒，伊藤延由年輕時曾經參與福島核電廠建廠，退休後準備務農。因為他安裝的緊急發電機，是事故的主因，儘管不是他設計的，卻心生愧疚，在核災後持續留在飯館村紀錄污染的實況。包括台灣媒體在內，許多核災報導都仰賴他的觀察。
實測用七種土壤種植馬鈴薯
伊藤延由準備了七種土壤來試種馬鈴薯。分別是森林裡的腐葉土、依照高中低三種比例混入污染灰燼的市售培養土、市售培養土加無污染灰燼、前農地的土加無污染灰燼、前農地的土。
根據7月時公布的結果，污染程度越高的土壤，其作物的污染程度越高。污染最嚴重的是每公斤含有放射性銫4萬307貝克的森林腐葉土，種出來的馬鈴薯每公斤含有放射性銫1747貝克，是日本核食標準的17倍以上。
另外兩種作物超標的土壤，來自高比例與中比例混入污染灰燼的市售培養土；低比例混合儘管未超標，但也接近標準。單純前農地土壤的作物，有微量污染。前農地的土加無污染灰燼、市售培養土加無污染灰燼，都是不檢出。
由於污染灰燼經火燒過，濃縮了污染，混入土壤造成作物污染並不意外。至於來自森林的腐葉土，原本以為只是土壤，或許不會轉移到作物身上；但這兩種土壤的污染，轉移到作物的比例相近（4.3%與3.9%）。
腐葉土輻射超標原因：分解中的落葉易被植物吸收
土壤專家、東京大學農學部名譽教授森敏評價道，腐葉土看似一般土壤，卻是分解中的落葉，容易被植物的根吸收。這次的實驗，對於遭到輻射污染的土地，或者重覆利用燒荒灰燼的循環型農業來說，再一次讓人認識到污染的風險。
因燒荒而產生的污染灰燼，理論上要人為才會有。然而森林大火時，便可能散落到遠處的農地。2017年，福島縣浪江町發生森林大火，是1998年以來面積最大的一次。日本綠色和平報告指出，放射能會影響土壤裡的微生物，讓落葉腐化的速度減緩，累積更多落葉，提高火災發生的可能性。
由於土壤遭到輻射污染，核災後日本政府推廣加量鉀肥，藉此避免作物吸收土壤裡的放射性銫。然而鉀肥若是過量有其風險。東京農大教授、全國農業土壤之會會長後藤逸男指出，鉀肥和高血壓用的代鹽有相同成份，加量使用應告知消費者。日本媒體「政經東北」報導過「因鉀肥過剩牧草，大量牛隻死亡」的新聞，曾有多位議員為此提出質詢。
近年日本政府推行輻射污染土再利用，到了實驗蔬菜栽培的階段，而且原本還有覆上一般土壤做個區隔，至8月初已經直接使用。再利用標準為放射性銫每公斤8000貝克，大幅高出前述伊藤延由實驗裡，超標作物的土壤污染程度。台灣進口日本食材，應注意相關進展。
※ 本文相關編譯與轉寫，承蒙上前万由子女士審閱。
※ 轉載自媽媽監督核電廠聯盟
