「我在動物的眼睛深處看到人類的靈魂注視著我」
丹麥大規模地撲殺水貂，正是因為在水貂養殖場內發現了一種可傳染給人類的變異新冠病毒。首相梅特·弗雷德裡克森（Mette Frederiksen）表示，這種變異毒株會削弱人體形成抗體的能力，對未來的COVID-19疫苗的有效性構成風險。全世界最大的皮草拍賣行——位於丹麥的哥本哈根皮草拍賣行（Kopenhagen Fur）進而宣佈逐步縮減規模、清算資產，並在兩到三年內關閉。
在這次疫情初期，中國的野生動物養殖業一度成為眾矢之的，但是，皮草產業並未受到更嚴格的管制[1]。實際上，皮草養殖業（在中國為三物種：貂、狐、貉）涵蓋整個中國野生動物產業（包括：毛皮、藥用、食用、觀賞及寵物，以及實驗等五類產業）從業人口的半數（在1400多萬人中，皮草產業人數為760萬）；以每年的直接產值來看，皮草動物產業更在總產值5206億人民幣中占3894億元。
在過去數年中，中國每年都從丹麥進口種貂以投入大規模繁殖。水貂被製成皮草配件（包括假睫毛）的毛皮總量，早已超過一整件皮草大衣。為了節約養殖成本、縮短生長期，中國業者普遍使用多數水貂養殖國禁用的褪黑激素（melatonin）。這種生長激素會導致水貂的睡眠模式、季節性繁殖，以及骨骼的生長和密度等方面出現變化，導致動物福利出現問題。
狐與貉在古代中國更廣為人知，如今命運卻也十分悲慘。為了滿足時尚多變的口味，業者培育出自然界不存在的黑色「銀狐」（silver fox）及灰色的「藍狐」（blue fox）。在芬蘭，養殖業者覬覦更大張的毛皮，透過基因選擇和高脂的餵養方式，繁殖出被媒體稱為「怪物狐狸」（monster fox）的超大版本動物。牠們的毛髮重量甚至讓自身難以承受，四肢彎曲變形，體重可達野外狐狸的6倍，還易感染眼疾。同樣地，中國每年由芬蘭進口用作種狐的巨大狐狸。這是當代中國無從變法術，卻長相恐怖怪異的狐狸們的命運。
貉是東亞較為廣泛分佈的物種，近年在上海有著越來越多被目擊的紀錄。遺憾的是，絕大多數中國人僅聽過用來形容一群品性卑劣者的成語「一丘之貉」，卻不知道這種重視家族關係的物種，正在人類社會邊緣求取生存。在日本被稱作「狸貓」（Tanuki）的貉，被認為有百變的化身能力。
如今，貉與狐狸都失去了臉孔，在中國被製成帽子上的毛球（pom poms）和冬季外套的飾邊（fur trim），銷往世界各地。另一方面，芬蘭業者引入貉用以養殖取皮，部分逃逸的個體成為歐洲的「外來入侵物種」（invasive species），沒有法律的保護，人欲誅之而後快。這即是當代貉可悲的形變。
人道主義者索爾特（Henry S. Salt）在《動物權利》一書的開篇引用卡本特（Edward Carpenter）的詩句，「我在動物的眼睛深處看到人類的靈魂注視著我。我看到牠誕生於羽翼和皮毛深處，被囚禁於四隻腳的形體之內，漫遊荊棘叢中。我瞥見了這些囚犯的眼神，並發誓我將對牠們忠貞不渝。」（I saw deep in the eyes of the animals the human soul look out upon me. I saw where it was born deep down under feathers and fur, or condemned for awhile to roam four-footed among the brambles. I caught the clinging mute glance of the prisoner, and swore that I would be faithful.[2]）
在卡本特的詩句中，人類的靈魂被囚於動物的形體之內。我更願意將其詮釋為，動物和人共享著極為相似的精神世界，無分高下。然而，靈魂在今日囚禁於真正的金屬牢籠。在本文寫作期間，一年一度的中國「取皮」（skinned）季節「小雪」節氣即將到來，這意味著數千萬的動物將因為牠們的皮毛而死[3]。
回顧動物形變的歷史時，我們將會發現，作為隱喻的動物雖未能在古代中國引起道德層面的重視，但至少以多樣的形變方式在文化中佔有一席之地。20世紀的上海，動物形象由於西方文化的影響而逐漸變得單薄，化作來自落後世界的戰利品。時至今日，動物在消費主義與全球化的促進下，仍在多種意義下形變——牠們的出生受人控制，肉體深受折磨而扭曲畸型，死後被分解為瑣碎的物品，妝點人們的日常生活——在這之中，還能見到人類的靈魂嗎？
註釋
[1] 2020年1月26日，中國政府宣佈暫時禁止野生動物交易活動，建議消費者遠離「野味」。同年2月24日，全國人大常委會（全國人民代表大會常務委員會）通過《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》。
[2]Henry S. Salt, Animals’ Rights, Considered in Relation to Social Progress, London: George Bell & Sons Ltd. 1892.詩句出自Edward Carpenter, Towards Democracy, Manchester: Labour Press, 1896, p.175
[3] 根據官方報告，中國皮草產業的取皮數量（即水貂、狐狸和貉等三物種的動物數量）於2015年達到高峰，為9500萬隻；2019年約4000萬隻。參見《中國水貂、狐、貉取皮數量統計報告（2019年）》，中國皮革協會。
※本文經授權節錄自作者〈皮草深處：動物的形變和死亡〉一文，首次刊登於2021年上海雙年展特刊《流》
參考資料
- 央視網（2020年11月7日），全球疫情持續加劇 病毒變異貂傳人 丹麥將撲殺所有養殖貂
- 哥本哈根皮草拍賣行（2020年11月12日），KOPENHAGEN FUR LOOKS INTO NORMAL OPERATION IN 2021
- 《中國野生動物養殖業可持續發展戰略研究報告》（中國工程院諮詢研究項目），第103頁
- China’s Fur Trade and its Position in the Global Fur Industry, ACTAsia, UK. October 13, 2019. p.39
- Animalia Media（2017年8月25日）， Horrific footage shows obese 'MONSTER FOXES' being overbred in cruel fur farms
- Animalia Media（2020年4月22日）The bittersweet union of the Chinese and Finnish fur industry
