農業部今（1日）舉行揭牌儀式暨部長布達典禮，由行政院長陳建仁頒授任命令及印信給首任部長陳吉仲，副總統賴清德、立法院長游錫堃、前行政院長蘇貞昌等皆出席共同完成揭牌儀式，開創台灣農業發展的新紀元。民間則期許，農業部不僅是最高農業主管機關，也是最高生態保育機關，期待農業部升格後更加整合生態保育功能。
農為國本，立部厚生：賴清德轉達總統三句期許
卡努颱風逼進，典禮在滂沱大雨下舉行，陳吉仲婉拒撐傘，淋雨致詞：「感謝老天爺滋潤大地」。他說明，農業部負責75%國土，自然保育做好，就能讓國家永續；未來將朝照顧農漁民、糧食安全及農業永續三大項目努力。
賴清德表示，很榮幸見證歷史性的時刻，替總統蔡英文帶來三句話，第一是永遠做農漁民的靠山，持續解決農民問題，以身為農民為榮；第二是農為國本，積極讓農業永續發展，提升農業競爭力；第三句是立部厚生，未雨綢繆因應糧食危機，順利解決氣候變遷挑戰。
成立農業部是1988年520農民運動的七大訴求之一，時隔35年確定升格，歷任農委會主委彭作奎、陳保基、陳志清、林聰賢也應邀見證。
農業部升格 民間期待加強整合生態保育
農業部升格，民間也有很深的期待。東華大學自然資源與環境學系教授戴興盛表示，過去生態保育主管機關位階太低，無法發揮完整功能，現在農業部組織等級提升，林務局升格為林業及自然保育署，人力、經費較為充裕，期許發揮統籌協調功能，與內政部國家公園署合作，持續推進生態保育工作，保育全國野生動植物。
地球公民基金會副執行長黃斐悅表示，農業部不僅是最高農業主管機關，也是最高生態保育機關，既有保育法規仍有缺失，如《野生動物保育法》只關注保育類野生動物、《森林法》只管理國有林班地，期待農業部升格後更加整合生態保育功能，持續累積生態基礎調查資料，加強大範圍棲地管理與法規建置。
地球公民基金會呼籲，儘管農業部新成立資源永續利用司進行整合，仍應在行政院層級指派熟悉生態保育業務的政務委員，負責跨部會協調工作，改變過去不同部會各行其是，甚至在保育業務矛盾衝突的狀況。
農業部機關首長多由原農委會機關首長出任
農業部負責全國農林漁牧及糧食行政事務，所屬機關首長多由原農委會機關首長出任，本部設置八司、六處，新成立的資源永續利用司、動物保護司，司長分別由原企劃處長莊老達轉任、原畜牧處副處長江文全升任。
轄下三級機關七署、一中心，為確保陸域重要生態系及生物多樣性完整、強化森林及自然碳匯，林務局升格為林業及自然保育署，署長為原林務局長林華慶升任；為建構永續發展的農業環境與新農村，並加強治山防災等業務，水土保持局升格成立農村發展及水土保持署，署長則是原水土保持局長李鎮洋。
七個試驗研究機構及九區改良場，特有生物研究保育中心更名為生物多樣性研究所、家畜衛生試驗所更名為獸醫研究所、農業藥物毒物試驗所更名為農業藥物試驗所、茶業改良場更名為茶及飲料作物改良場等。
