鏢旗魚漁法代代傳承，鏢旗魚團隊四季追尋著旗魚的蹤跡，靠著眼力巡視著四面大海，銳利的眼色總期盼見到旗魚在大海中揚鰭劃過水面的雄姿。鏢旗魚漁法作業所能鏢刺的魚種包含著各種大型表層洄游性魚種，其中雖以旗魚類為主，大洋性鯊魚、魟類及翻車魚等亦可漁獲。
狹長型的船身、船頭獨特延伸配置的鏢魚檯，以及露天甲板操作舵把，這些是東部鏢旗魚漁船的特徵。鏢魚檯延伸出船頭約3至5公尺，距離海面的高度達一層樓高。主鏢手由船長擔任，鏢魚時站立於鏢檯右方，又稱正鏢；副鏢手站在左方，又稱為左鏢，指揮手半蹲式的站立於左右鏢手後方，用左右雙手揮舞的方式指揮著掌舵手追逐旗魚的方向與速度緩急。
鏢手站上鏢檯是經年累月磨練而來，通常必須由船上最低階的煮飯漁工開始磨練，接著學習看旗魚背鰭或尾鰭蹤跡，然後再學習站上鏢台當指揮手，最後才能當上副鏢手，等到當上船長或自己擁有漁船時，才能成為正鏢手。
鏢手舉起由純手工打造長達18呎（5.4公尺）、重達約6公斤的鏢竿，代表的是榮耀與責任。主鏢手（俗稱正鏢）經常由船長擔任，鏢魚時站立於鏢檯右方，副鏢手（俗稱左鏢）站在左方，正鏢鏢出若未射中，副鏢才可以出鏢。當旗魚的尾鰭在海浪峰頂出現時，在鏢旗魚檯及瞭望台上的人，從很遠的距離之外，就可用肉眼察覺出來。當旗魚在海浪的峰頂與谷底之間游動，尾鰭一現一隱的連續互換揮動，或是在不同水色間快速移動，察覺的船員一方面除了嘶聲吶喊，也會用手指出尾鰭的方向，隨後所有的船員全部會鎖定這尾旗魚的游向，喊叫聲隨著旗魚的隱沒及出現，此起彼落，動魄驚心。
老練的船長在每年旗魚季節還未開始前，即已找好鏢旗魚團隊的船員；相對優秀的船員能獲得船長賞識，甚至享有更高的利益與分紅。因此，船長找船員、船員找船，總在鏢旗魚漁船的成員間不斷的重組，甚至在漁期時期仍有更換船員的現象，以組成最佳的鏢旗魚團隊。
在大海中鏢刺旗魚，是鏢旗魚團隊的默契表現，因此鏢刺旗魚的技術、力道與準度、旗魚被鏢中後纏鬥的力道、水面的跳躍情景、奮力的追獵與搏鬥過程等，每一次皆深深烙印在團隊成員的心中。返港後的船員小酌，或是茶餘飯後的聚會，無不談論海上的戰浪驚「旗」過程，一年四季總未曾間斷。
由於鏢旗魚是具永續海洋特點的獨特技法，技術來自日本漁業移民，接續台東附近城鎭漁民加入，或為季節性，或為移民而來定居新港，構築形成了新港鏢旗魚產業，共同創造了鏢旗魚文化。漁民會用到的鏢旗魚知識類別，可歸納為捕魚技術（獵魚技術、駕船技術之類）、應對自然的知識 （確定漁場或天候觀測技等），甚至是超自然知識（如唸咒、改運的技術等），2019年文化部將「台東新港鏢旗魚」登錄為國家無形文化資產。
以往標識放流研究的標放魚體多半來自曳繩釣及定置網所得的漁獲，但因漁撈捕捉過程不免對魚體造成傷害，所以經常發生試驗魚在標識後不久即告死亡的情形。有別於前，現今利用傳統的鏢旗魚漁法，直接將衛星標識紀錄器鏢置於旗魚魚體上，可使魚體傷害降至最低。
台東新港籍鏢旗魚漁船作業除了10到11月期間會短暫在花蓮石梯港附近海域之外，主要漁場位置在台東東河外海與綠島間，一片「滾滾」黑潮的海域。
彈脫型衛星標識紀錄器（pop up satellite archival tag, PSAT）
PSAT配置
黑潮上的毛毛叔和鏢旗魚現場
現年76歲（1947年出生）的毛毛叔（本名任新木），是鏢旗魚漁船上的煮飯仔（廚工）兼當比魚仔（指揮手）。年幼時因為個頭嬌小討喜，街坊鄰居都稱他為桃太郎（ももたろう，Momotaro），長大後，大家叫他毛毛桑（Momo san）。2010年加入龍漁發6號鏢旗魚漁船團隊時，已年逾60，所以團隊成員皆尊稱他毛毛叔。
毛毛叔在非鏢旗魚季節期間，是在屏東後壁湖海鮮餐廳擔任幫廚，也負責處理宰殺淸洗魚貨及碗盤淸潔等工作。每到秋風吹起的中秋時節，就回到故鄉新港，加入好友陳永福船長的龍漁發6號鏢旗魚團隊。
由於現在冬季鏢旗魚漁船上成員約4到5人，不若以往動輒8到10人，因此毛毛叔常要兼任多項工作。煮飯仔是最基層的工作，而指揮手是準備要接任左鏢手的儲訓船員，通常擁有相當出色的眼色找尋旗魚，甚至是鏢旗魚漁船鎖定旗魚後，全速追擊跟監旗魚及指揮鏢旗魚漁船方向與速度的重要關鍵人物。
一般的漁法作業船隻（延繩釣、一支釣或是流刺網）是按月支付固定薪資，鏢旗魚船隊則是以分紅制度支付工資，扣除船隻基本開銷之外，依照擔任的職務不同，有不同的薪資給付。煮飯仔雖是基層工作，但船長會有另外的紅利津貼，犒賞辛勞。毛毛叔的海鮮餐廳二廚經歷，總是讓龍漁發6號團隊的伙食有別於其他鏢旗魚漁船，豐富多樣、色香味俱全，令鄰船羨慕不已。
鏢旗魚漁船的中餐時間，船員們全部下瞭望台及鏢旗魚檯，到船屋後方吃飯，冬季的海況總是把雨水與海水配入碗中。通常此時就是潮汐要改變前的片段時刻，因此大夥嘴巴裡吃著佳餚，眼睛卻要四處警戒觀望，因為常常在這個時候旗魚就會上浮竄動。一有魚況出現，大聲喊吶的同時也顧不得鍋碗瓢盆齊飛，大夥立即回到各自崗位，追鏢旗魚。
毛毛叔常說到，現在的黑潮跟以前都不一樣了。「我囡仔的時候，黑潮黑黑黑，幾乎要直接貫穿三仙台，過三仙台，進白守蓮煙仔罾，爆網的鰹魚，幾十噸，跟一座小山一樣，從早到深夜，處理不完。我年輕跟人出海討海，一出港門，就有旗魚可以鏢，黑潮青青青。現在要出海很遠才會看到黑潮，而且經常散牙牙，看不太見。」
毛毛叔雖然是鏢旗魚漁船上的煮飯仔，卻常拿著鍋鏟，在船後吶喊、指比旗魚。在每一個鏢旗魚漁季結束時，鏢旗魚漁船會統計每位船員「目擊」旗魚的尾數，這是另一筆獎金（旗魚尾梢錢）分發的依據，毛毛叔經常名列前茅，不輸其他年輕船員。
在返港的航程上問毛毛叔，想鏢旗魚到何時才要退役上岸，他總是說，就一直做到眼睛無法看旗魚，無法度看到旗魚尾梢，船長就不用他上船囉。
黑潮震盪：從臺灣東岸啟航的北太平洋時空之旅
作者： 詹森、江偉全
出版社：野人文化
出版日期：2023年12月20日
ISBN：9789863849933
2017年初，緊鄰台灣東岸北上的黑潮主軸遠離了台東海岸，形成漁民口中的「苦流」，捕不到魚。3、4個月後，黑潮主軸貼回台灣東岸，隨之而來的是新港鬼頭刀大豐收。
黑潮是北太平洋遠古人類拓遷的重要途徑，更是全球洋流系統的重要一環。它緊鄰台灣東海岸，以每天80公里左右的高速將大量高溫、高鹽的海水由低緯度輸送到中緯度海域，主宰沿途海洋環境與氣候，更深刻影響族群遷徙路徑、文化產出、生物流動，以及今日人們的日常生活。黑潮可說與台灣的環境、氣候、漁業密不可分。
本書兩位作者分別從科學家和漁民的視野，帶大家深入尖端研究與鏢旗魚現場，親眼看見海洋的真實面貌，例如最尖端的研究是如何產生的？海上工作的一天大家是如何度過的？怎麼鏢置旗魚和鬼頭刀？精采寫實，充滿辛酸、樂趣、悲傷與挑戰。
※ 本文摘自《黑潮震盪》，原章節標題〈旗魚、鬼頭刀來了〉。轉載請洽野人文化。轉載請洽野人文化。
