農場裡的動物朋友 | 環境資訊中心
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農場裡的動物朋友

2006年04月14日
作者:于立平(公共電視記者);攝影:張光宗(公共電視記者)

農場裡,住著許多動物朋友,每天可以看見牠們,在田間覓食、在花叢飛舞,改變就在一念之間,於是自然的夢想開始起飛。

來到中興大學的農場,看到第一種動物就是鴨子,這些鴨子雄兵只要一下田,就會非常有紀律的一字排開,順著稻間縫隙往前推進,別小看了這些小鴨,牠們身上隱含了自然農法的大學問。

鴨子雄兵一下田就會一字排開覓食 合鴨的特色為短翅,不便飛行,加上個性好動,替農民去除不少害蟲 合鴨穿梭田間,啄食田中的雜草及害蟲

人們把這種鴨子取名為「合鴨」,牠們是一種特殊的雜交鴨,有著好動的個性、雜食的習性,短短的翅膀、缺乏飛翔能力,特別適合在田裡穿梭游動,合鴨非常勤快,平均一天可以走上3.8公里,牠們不只是有機農場裡的好夥伴,也是與水稻共同成長的好朋友。

聽到主人的呼叫,白色的身影,紛紛從綠色稻田中探出頭來,其實鴨子與水稻共生的場景,曾經是台灣農村的記憶。

如今隨著有機農業的盛行,沒落的農村文化再度甦醒,就連傳統的除草方法-「抹草」都重出江湖。

彎著腰除去雜草的農作方式已經少見 「抹草」是給稻米做spa按摩,讓稻米長得高又壯。

今年已經76歲的阿伯,種田種了大半輩子,現在則在興大農場幫忙除草,早期許多農民,每天都是這樣彎著腰跪在田裡,用手慢慢的拔去雜草,也順便達到鬆土的效果,在講求快速的年代,這種耗時耗工的作法,自然漸漸被遺忘,看著阿伯的身影,深切的體會到「鋤禾日當午,汗滴禾下土,誰知盤中飱,粒粒皆辛苦」的意涵。

雜草防治是有機栽培的一大挑戰,除此之外也要學習面對在有機農場中神出鬼沒的小傢伙,今年三月興大農場開始試種中草藥-紫錐花,中草藥本身就是用來治病強身,當然民眾會期待吃進去的藥材是安全無負擔的,不過種植有機中草藥才剛剛起步,工作人員嘗試用各種方式,來克服病蟲害的問題。

陳世雄教授是主導興大農場轉型的關鍵人物興大農場轉型的故事,要從九年前說起,當時擔任場長的陳世雄教授,看到工作人員因為長期噴灑農藥,導致肝臟疾病,於是下定決心全面改造農場。

種的人健康,吃的人也健康,這樣的想法愈來愈被現代人所接受,興大農場改作有機栽培之後,收支也由虧轉盈,而今他們更將有機農業的生態概念,推廣到市民農園。

傍晚,市民農園熱鬧了起來,許多居民紛紛前來整理自己的菜園,目前共有一百多位市民,以每年四千元的價錢,向中興大學承租土地,這一片小小的菜園,讓許多都市人一圆農耕夢,在這裡也見證了人們觀念的轉變。

其實當我們開始重視,吃的食物要健康安全,卻忽略了生活環境中,有許多潛藏的危險因子,尤其一些都市的綠地,人們為了防治蚊蟲,會大量噴灑農藥或殺蟲劑,就連中興大學的校園也不例外,陳老師形容那不是在殺蚊子,反倒比較像是在自殺。

二年前,陳老師將有機農業的概念推廣到校園,沒想到一個小動作,生態卻有了大改變,校園裡的動物朋友愈來愈多,學校裡的春天也跟著活潑起來,不過從學校到農場,卻是滿地的枯黃。風一起,整排的大葉桃花心木開始落葉,大葉桃花心木老葉換新芽的自然演替,也造福了農場裡其他的動物朋友,當樹葉落入溝渠,生活在水中的生物,有了更多可以棲息與躲藏的空間。

興大將有機農場的生態概念進一步的成立市民農園 興大農場裡,蜜蜂也是生態系中的一環 桃花心木落葉下,讓許多生物生機無限

同樣的水,灌溉著農田,養活了稻米,同樣的水,流入渠道中,養活了生物。生態系中每一個環節都緊緊相扣,牽一髮而動全身,像農場裡還有另一種動物朋友-蜜蜂,小小的蜜蜂對於毒性相當敏感,也成為極為重要的生態指標。

春天百花盛開,正是蜜蜂辛勤工作的季節,農場裡的工作人員,也隨著蜜蜂的步調忙碌了起來,雖然蜜蜂養在有機農場裡,不過牠們的採蜜範圍卻不只在這裡,光是有機農場的環境保持健康安全是不夠,畢竟小小的桃花源,也只是整個生態系中的一小環,當蜜蜂飛出桃花源之後,能不能再回來則要看看運氣。

春夏秋冬季節更替,農場裡的生態 ,隨著四季呈現不同的樣貌,不變的是人、鳥類、昆蟲、植物,共同使用這片土地,大家都是農場的主人,,從這一片桃花源開始,自然的夢想準備起飛。

製作緣起:

推廣市民農園的成功,讓陳世雄進一步將生態概念帶入興大的校園之中之前在拍攝有機農業專題時,意外發現中興大學不只在農場裡實行有機栽種,也將健康生產的概念推廣到市民農園,就連校園裡都朝著有機校園的目標前進,其實很多的公園綠地、學校,他們在維護清理的過程中,都會噴灑大批的農藥及殺蟲藥劑,這不但對人們的健康有所危害,對於在都市夾縫中求生存的生物,更是致命一擊,當我們在提倡永續台灣的觀念時,或許該從生活中、從教育上著手,當人心改變了,所有的一切將自然而然的往美好邁進。

採訪側記:

一個小動作,卻有了大改變,這句話運用在環境行動上相當貼切,以中興大學來說,當年因為陳世雄老師的一句話,從此農場、校園不再噴灑農藥與殺蟲藥劑,誰也沒料想到,這樣的一個動作,竟讓黑冠麻鹭、鴒角鴞等生物紛紛進駐,從農場、校園到社區,人、鳥、稻米、昆蟲等,共同使用這片土地,一個完整的生態系在這裡呈現。