臭雞蛋作丹麥曲奇 日銷千斤廣州黑心食品

廣州一名姓張的食品廠主管，日前與老闆因薪金問題起爭執後，向工商部門舉報，指其所在無牌食品工廠生產大量問題食品，趁新年流入批發市場。廣州媒體17日揭發，該黑心工廠位於該市白雲區東鳳村，張某披露，工廠主要生產蛋捲和曲奇餅，老闆利用餿水油、臭雞蛋生產黑心蛋捲，現場環境衛生惡劣，蛋捲隨意堆放地上，工人徒手裝盒。

老闆還教路：「臭雞蛋加熱一下，就不會有臭味。」工人們絕不會偷吃自家產品。同時，工廠又將過期餅乾搗碎，當成原料，再攙入麵粉和香精生產曲奇餅，途中加添防止回潮、成分不明的「臭粉」，因氣味嗆鼻，曾有女工人被臭暈。

張某指，工廠每日可生產500斤蛋捲和500斤曲奇，產品根據需要，印上「丹麥曲奇」、「吉祥曲奇」等不同標籤後，扮成高檔貨賣到廣州市內一德路，以及番禺和佛山等地的批發市場。面對質疑，姓吳老闆否認生產問題食品。至於攙入無證添加劑，吳解釋「添加劑全部在批發市場購買，大家都是這樣做」。老闆坦言，年貨需求量大，供不應求。