雞蛋 | 台灣環境資訊協會-環境資訊中心

雞蛋

2019-06-06 07:02
台灣動物社會研究會5日發出新聞稿抨擊鼎泰豐,台灣的門市食材仍使用「格子籠」雞蛋,但2018年在英國倫敦開設的門市,食材便使用能保障消費者健康與動物福利的「非籠飼雞蛋」(cage-free eggs),指鼎泰豐不指罔顧動物福利,更是在台灣施行...
2019-05-31 10:31
衛福部食藥署預告《動物用藥殘留標準》第3條修正草案,訂定弗雷拉納(Fluralaner)使用於雞肉及雞蛋等產品的殘留標準,弗雷拉納可用於驅蟲,是除除蝨除滿用藥,食藥署參考歐盟及紐西蘭的規定,預告弗雷拉納於雞肉、雞蛋、雞皮,以及雞肉臟的殘留標...
2019-02-19 12:42
農委會副主委黃金城表示,18日舉行芬普尼雞蛋跨部會會議,上周發生彰化養雞場驗到雞蛋芬普尼超標,影響到消費者心理,今天要說清楚。 黃金城說,彰化廖姓畜主共有三個養雞場,抽驗出雞蛋0.03ppm、0.04ppm、0.06ppm,我國的雞蛋...
2019-02-18 14:29
彰化縣順弘牧場抽樣雞蛋檢體檢出芬普尼殘留超標,檢出量分別為0.03、0.04及0.06 ppm (殘留標準為0.01ppm )。食藥署中區管理中心隨即會同相關單位前往該牧場調查,現場清點庫存雞蛋2730台斤(136.5箱,20台斤/...
2018-12-26 10:46
全球每年有40到60億隻小公雞因為缺乏經濟價值而被丟進研磨機或粉碎機,加工成爬行動物的飼料,有些是活活被絞死,有些是先悶死再打碎。英國衛報報導,德國科學家找到一種方法,能夠在孵化前鑑定出小雞的性別,全球養雞業可望不用再大規模屠殺小公雞,而全...
2018-12-19 10:37
近年來問題蛋品事件頻頻傳出,農委會原訂2020年全面推動洗選蛋,不過行政院今天(18日)召開食安管理檢討會,食安辦表示,國內雞蛋業者大多屬於傳統產業,要達到全面洗選有困難,宣布政策暫緩,未來將優先推動雞蛋逐顆噴印。 行政院食安辦公室主...
2018-08-27 10:23
你願意為一顆雞蛋,付出多少錢?三塊、五塊,還是15塊?其實,一顆雞蛋、一隻母雞所能創造出來的價值,可能遠遠超過你的想像。 一鏟一鏟把沙子裝進桶子,再倒進雞舍中的桶子裡。今年十歲的周庭安,過了一個很不一樣的暑假,他和朋友一起到雞舍當志工...
2018-08-27 10:20
營養豐富的雞蛋,是重要的蛋白質來源,這幾年來,因它而起的食安事件,戴奧辛、芬普尼毒蛋風波,劣質液蛋接連流入市面,卻讓民眾人心惶惶。 越來越多消費者,開始關注每天吃的蛋怎麼來,也希望為人們生產雞蛋的母雞,過得更快樂。淘汰格子籠集約飼養模...
2018-08-16 10:17
黑心液蛋事件燒出「格外蛋」問題,農委會今天(14日)表示,破掉且蛋液流出的格外蛋只能堆肥、養豬使用,目前也正在修正畜牧法,若格外蛋流入食物鏈將開罰,最快明年底完成修法。 聯合晚報報導,全台每天生產約10萬箱蛋,約有1%、20萬顆雞蛋是...
2017-11-28 03:35
雞蛋驗出芬普尼屢造成紛擾,食藥署今天(27日)舉行專家會議後有共識放寬禽蛋中芬普尼殘留容許為10ppb。與會專家中有人認為合理,但也有人說「勉強可接受」。 食藥署食品組長潘志寬表示,農委會在今年9月6日公告4.95%芬普尼水懸劑為禁用...

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