為什麼我們要買瓶裝水？它在哪裡來？我們瓶子裡裝的是什麼？瓶裝水跟自來水一樣安全嗎？還是更安全？那麼塑膠呢？我們把瓶子丟掉以後，這些瓶子去了哪裡？使用瓶裝水對地球環境和社會的影響有那些？飲料行業告訴我們，...
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受污染的瓶裝水持續販售中！ 儘管監管不嚴，我們的自來水大多數是安全的，我們的大部分瓶裝水可能是安全的。但為了要確定，我們必須仔細考慮。如果我們實際細看，我們有時會發現意料之外的事情。...
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從實際水源變成品牌名稱 從前，你買的波蘭泉水瓶裝水（Poland Spring）是來自美國緬因州著名的波蘭泉水。但今日，波蘭泉水已不再是「泉水」，而是個「品牌」。裝在瓶子裡的水可能來自波蘭泉水，但也可能來自清泉、...
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預定搭乘的高鐵還要一個小時，我步入旁邊新落成的百貨公司，走逛超市。 一位女售貨員端了盤剝殼切成多瓣的白煮蛋，請我試吃她們公司的新產品。早上我已經吃了一顆，很擔心再吃蛋黃，膽固醇過高，因而婉拒了。但我跟她推辭的理由很糟糕...
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我們的節目「專家的作風」，於2006年12月7日播放了蘋果果農木村秋則先生的故事。 播出後，獲得自2006月1月節目開播以來前所未有的熱烈迴響。節目播出後的幾個月期間，有七百封電子郵件和信件寄到NHK電視台。...
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「警告昆蟲！如果你們繼續在此肆虐，我將使用烈性農藥！」 如果說，用無數石頭堆積而成的巨大聖殿，或是馳騁在世界海洋的艦隊是歐洲文明的象徵，那麼，精心拾掇的水田和打掃得一塵不染的街道就是日本文明的神髓。 日本人刻苦耐勞、...
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「我用牙齒換來蘋果樹的樹葉。」 這個男人名叫木村秋則。 木村在不結果的蘋果樹下觀察尺蠖的20年後，也就是2006年歲末，筆者有幸見到了他。 奇蹟的蘋果。大家都這麼稱呼木村先生種的蘋果。 要買他的蘋果極其困難。...
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這是一本看起來薄薄的很不起眼的書，封面上的老人笑起來沒有牙齒，看起來就更不起眼了。 就像一棵長在牆角邊一株不起眼的樹。或是一片掛在這棵樹上被蟲咬過的不起眼的葉子。或是這片葉子上的一隻不起眼的毛毛蟲。...
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假設上帝傾聽樹木、鳥和地球上所有生物的心願。 上帝聽到最多的心願是什麼？ 應該是「希望人類從地球上消失」。 蘋果很容易受到疾病和昆蟲的危害，果農種植蘋果，就是和這些病、蟲害奮鬥的過程，因此，...
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有人說山裡的時間過得很慢，而現在日子過得，已經搞不太清楚禮拜幾，是幾月幾號，通常都得寫日記時，才稍微向自己的記憶和案頭的桌曆做著比對確認的工作。今天從自己腦袋裡天馬行空所抓下的，是關於「夢想」。...
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