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環團籲:選購食材 拒用PVC包裝

年節將至,年菜、蔬果、食材的需求提高,各大賣場、生鮮超市琳瑯滿目的生鮮食品,許多都用保鮮膜包覆。環保團體調查指出,絕大部分的保鮮膜是添加大量塑化劑的PVC材質,一旦與食物接觸,塑化劑可能溶到食物中,對人體造成危害。...繼續閱讀

可追溯性:產業新視野

「發生在中國以及其他地區的產品召回讓供應鏈的管理問題成為關注的焦點」 約翰•艾爾金頓和喬迪•索普寫道。對於製造者、種植者、零售商和消費者來說,這又意味著什麼呢? 「從氣候友好燈泡到『可持續』的魚類,...繼續閱讀

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