土地利用

政府禁宰活禽政策上路，台南市仙草埔屠宰場與關子嶺土雞店結盟合作的成功案例，讓市府農業局決定在山區輔導業者再設置1至2家小規模家禽屠宰場，發展具有地方特色的土雞產業。台南市目前共有4家合格家禽屠宰場，包括柳營大成、鹽水上等、白河仙草埔、南區永發屠宰場，前兩場是大型屠宰場，後兩場規模較小。目前台南市每天平日約有1萬隻雞的屠宰需求量，雞販除了在台南屠宰外，還得分送雲林、高雄及屏東等地處理才足夠因應。關子嶺是台南重要的觀光景點，近年來，關子嶺公路沿線土雞店、山產店如雨後春筍般林立，標榜在地美味的特色料理甕仔雞，溫體土雞出自仙草埔屠宰場，每天清晨現宰供應。仙草埔屠宰場負責人徐登基說，他與關子嶺地區16家店合作，現宰雞在5分鐘的車程內就可送達，業者缺貨還可以馬上現宰，就近把溫體土雞送到店內。他說，假日平均供貨約600隻，最高屠宰量曾達1343隻。每隻雞都經駐場獸醫師把關，安全衛生無虞，檢驗合格才放行。

南投縣信義鄉6月開始採收的一期葡萄，四月初開花授粉時，受到豪大雨襲擊造成授粉不全，300多公頃夏季葡萄逾六成需剪枝重新催芽，即使勉強結果者也出現晚腐病，產量銳減，保守估計損失逾千萬元。信義鄉農會總幹事黃志輝和果農暨明德村長吳瑞龍、代表會主席邱瑞榮等人說，鄉內栽種葡萄逾500公頃，有300多公頃都在6月上旬開始採收到7月底，排除授粉不全部分，就算當初保留下來等待採摘的葡萄，也因授粉不全造成果粒大小不均（俗稱的公孫粒）或果實著色不均，果粉分佈不均甚至染上晚腐病，波及整串。吳瑞龍說，六月採收的葡萄，產量銳減逾3成，市場行情又未提升，批發價每件10公斤裝600到800元，收入銳減。信義鄉公所秘書莊進忠說，4月豪大雨還造成信義鄉青椒與番茄染病蟲害，產量減少下，番茄10公斤裝1箱喊到900元，青椒一件10公斤裝喊到1000元，但因供貨減少，菜農一樣叫苦不已。吳瑞龍說，一期葡萄沒收成，只有催芽等9月採收

彰化福興鄉麥厝村曾種植蘆筍高達60公頃，大量外銷日本，受到大陸低價搶攻蘆筍市場，導致蘆筍農民紛紛轉種西瓜或蔥來維持生計，村內僅剩三、四戶種蘆筍。種蘆筍30年的許陳和說，近年大陸低價搶攻市場，面對工資不符合成本，才被迫將其他農地改種西瓜，平衡收支。70歲許陳和說，種蘆筍要細心照顧，但102年氣候變化大，收成較差，很怕蘆筍根部因地熱發生病變或枯死。她指出，蘆筍中盤商收購價格維持每公斤70元，但肥料、工資、水費不斷上漲，成本增加不少，農民負擔大，大多放棄轉作，當年種蘆筍盛況不再。麥厝村長許趙燕鳳說，麥厝村土壤比較「沙」，但近年氣候變化，土地變酸，導致蘆筍容易得病，照顧起來特別費工。福興農會推廣股長林坤宏說，蘆筍適合在氣溫25~30℃環境生長，消費者挑選蘆筍時最好選底部青脆易折，蘆筍頭如錐狀未散開的較新鮮。  

台中市蜂蜜評鑑20日頒獎，台中市長胡志強語出驚人，103年將邀請阿密特（張惠妹），替台中蜂蜜代言。得獎蜂農強調，今年龍眼花期遇雨，造成蜂蜜減產，產量減少7成以上。台中市農業局每年舉行蜂蜜評鑑，得獎蜂蜜才能冠上「台中蜂華」品牌，今年特等獎有5人、頭等獎11人，得獎蜂蜜共有5100公斤，本周末在美術園道辦展售會。胡志強說，台中蜂蜜品質優，冠上「台中蜂華」品牌的，保證是優質龍眼蜜，有金黃色澤與獨特果香。太平區農會養蜂產銷班長林進通說，102年龍眼花期碰上雨季，花蜜都被雨水沖走了，蜜蜂採蜜也受影響，造成蜂蜜大減產，最慘減少9成。 太平區農會推廣股長廖炯良說，102年受雨季影響，蜂蜜平均減產7成，往年產量達200公噸，102年只剩60公噸。林進通說，真正的蜂蜜加水搖晃後，顏色混濁，產生很多泡沫，3、4小時都不會消散，假蜂蜜加水後，色澤清澈，泡沫很快就散去。

彰化縣副縣長楊仲20日率縣府各級主管與明道大學、中州科技大學等院校座談。彰化縣府農業處長郭丑哲表示，政府正推動活化農地計畫及精緻農業，彰化縣已規劃在大城鄉設置100公頃有機農業專區，第一階段先試辦30公頃，也計劃輔導農民與台糖公司承租土地進行有機栽培，希望吸引更多年輕農民加入有機栽培，並協助行銷。會中明道大學校長陳世雄說，政府每年花200億元補助休耕，我們的稻米自給率僅30%，需仰賴進口，「愚蠢的」農地政策讓大家買農地蓋假農舍，等著變更地目，也增加了生活廢水，都在傷害農業環境。政府讓工業用水優先於農業用水，使得農民得抽地下水，造成地層下陷。陳世雄說，有機農業可減少二氧化碳排放，減緩全球暖化，也可提高農產品食用安全，政府應把休耕補助轉為補助有機農業，而不是讓一群人坐領休耕補助荒廢農地，讓財團來炒作農地。

芒果又有新品種；高雄區農業改良場25日將舉辦芒果新秀「高雄4號-蜜雪」發表暨品嚐會。助理研究員李雪如表示，芒果不是短期生作物，因此，育成一個新品種的時間較長，像「蜜雪」就花了11年時間才育成。李雪如說，「蜜雪」重300-450公克，屬中果型，果肉率70%-75%，肉質細緻纖維少，果皮呈現清新亮麗的桃紅色，果蒂處散發淡淡果香味，品質媲美「愛文」。「蜜雪」果實櫥架壽命約6-8天，較「愛文」長，對儲運期容易發生的炭疽病也較具抗性，更具內外銷潛力。高雄農改場表示，目前台灣芒果年產量近17萬公噸，80%集中在6月至8月生產，產銷壓力大，因此，除了利用產期調節技術分散產期，也積極拓展外銷。高雄農改場指出，目前台灣外銷主要品種「愛文」較易感病、櫥架壽命短；另一外銷品種「金煌」則有果肉易劣變的缺點，成為拓展外銷的瓶頸，這也是高雄農改場積極投入芒果品種改良的原因。

台灣傳出首起H6N1禽流感病毒傳人案例，彰化縣衛生局說和彰化無關，農業處則擔心，已經嚴重滯銷的雞蛋，價格恐怕繼續下跌。衛生署疾病管制局21日上午召開記者會，表示102年5月接獲醫院通知，一名住中部之20歲女性輕微肺炎病患之呼吸道檢體分離出無法次分型之A型流感病毒，經進一步檢驗並進行基因定序為H6N1流感病毒。由於傳出患病的20歲女性為彰化人，不過彰化縣衛生局卻否認這起案例和彰化有關，彰化縣衛生局局長葉彥伯說，這名病患不是彰化人，就診的醫院也不在彰化，他們完全沒經手到，不知道為何會傳出和彰化有關係。彰化縣農業處處長郭丑哲也說，H6N1禽流感病毒是屬於低病原性的禽流感病毒，只會禽傳禽，他們也未接獲相關禽傳人的通報，要是真的傳出H6N1禽流感病毒禽傳人情形，最危險的應該是雞農，可是他看到衛生署的新聞稿說病患在早餐店工作，無法確定感染源為何。

台南市長賴清德21日與麵包達人吳寶春北上台北火車站，舉辦「2013台南國際芒果節」記者會。會場上，除展出20多種芒果品種，吳寶春特地為愛文芒果開發了愛文貝果，他說，希望用在地農產開發新麵包，同時幫助辛苦的農民拓銷農產。會中賴清德宣布，「2013台南國際芒果節」，包含日本、韓國、中國、新加波、澳洲、汶萊、澳門及香港等，約計20家國外貿易商，將參與採購。台南市農會總幹事吳正仁說，今年產量12萬多公噸，比101年多3成，最大宗是愛文與土芒果，其他還有20多種品種，102年會有多國貿易商來採購，要開拓外銷商機。他說明，外銷量占總產量的1成多，價格分很多等級，仍以日本每公斤購價新台幣200元以上最高，今年日圓貶值，但因為以美元外銷計價，價格沒有變動下，日本採購量沒減少；若以外銷量計，中國大陸最多，價格為每公斤50元以上。舉辦瘋台灣農產行銷活動多年的愛買強調，今年會賣出100公噸的愛文芒果，方便民眾購

退休後，你的夢想是什麼？找個清幽的山頭養老？環遊世界五大洲？還是上太空旅遊，「江山米」創辦人謝鵬程的退休願望是「回老家種田」，但他等不及退休了。 在嘉義縣布袋鎮江山里長大的謝鵬程先生，國中時即離鄉背井北上求學，大學畢業後，便在台北從事機械設計的高階職務，僅有假日才能回家探望父母。「每次假期結束，踏出家門時，回頭看到父母不捨的眼神，讓我知道，回家種田這件事不能再等了。」謝鵬程述說起當初毅然決然辭退返鄉的原因，還是不免感傷。慣性農法在農藥的濫用上，會對環境造成嚴重的破壞，謝鵬程有鑑於工作時期，經常接觸化學相關工廠，深知台灣已飽受化學毒害污染，出於愛鄉惜土的心，他希望在自己家鄉的農田，使用無農藥的生態農法耕作。不料，反對最強硬的，是他最愛的父母親，在經過他不斷地溝通與堅持之下，父母親決定先給他二分地試種，謝鵬程並不放棄，就在這僅有的二分地上，替自己插上了理想的秧苗。 在沒有家人支持下，謝鵬程靠自

6月16日至18日，印度北部大部分地區持續降雨，令北部降雨量較往年平均多40%，連日暴雨引發洪水、山泥傾瀉和泥石流，當地傳媒報導災害或令死亡人數高達數千人，現時仍有7萬人下落不明，官方救災部門指，死亡人數升至182人。《星島日報》報導，暴雨令400條公路被毀，21座橋梁被沖斷，數10條村莊被洪水淹沒，道路中斷使搜尋遺體行動無法進行。受災最嚴重的北阿坎德邦，首席部長巴胡古納形容災難是「喜馬拉雅海嘯」。 政府派出大量軍警搜救，目前仍有逾7萬人被困北阿坎德邦、北方邦和喜馬偕爾邦，大部分被困者都是參加北阿坎德邦一年一度的印度教朝聖活動。印度總理辛格和國大黨主席索尼婭甘地19日視察受災地區，決定向北阿坎德邦撥款100億盧比重建救災。現時正值印度教朝聖季節，不少朝聖者前往北阿坎德邦的印度教聖地。受水災影響，逾7萬名朝聖者被困。有災民指，受災村內見到最少60具屍體，有約200人失蹤。印度媒體和環保人士認

目前雪梨約有15.5%面積被綠色植物覆蓋，其市政府打算近一步於2030年將綠化面積增至23.5%。Lucy Sharman是雪梨綠牆與綠屋頂計畫進行的負責人，她認為目前仍需要架設更多的綠牆與綠屋頂以達成城市綠化的目的，但目前最大障礙在於架設成本。綠牆發展的歷史可追溯回1930年，不過至今約70%的綠化面積是近十年來努力的成果。在都市化的浪潮下，人口密度逐漸增加，人們開始努力讓居住環境回歸自然。大量人口遷入的城市如雪梨、墨爾本、與布里斯本，已開始增設綠化公共空間。在建築物周邊鋪設綠牆與綠屋頂，可以降低建築物溫度，減緩雨天時建築物表面的雨水逕流流速，促進周圍地區的空氣品質，同時吸引野生生物。為了量化綠牆的好處，雪梨科技大學(University of Technology Sydney, UTS)的教授Stuart White協助制定行政區的永續經營策略。他說「生活在都市的人們，有50%渴望身

人工海岸防護設施使潮間帶逐漸變成沙漠，Dr. Louise Firth 設計出一種「生物塊磚」（bioblocks），企圖提升沿岸的生物多樣性。愛爾蘭大學Ryan研究室的研究員Firth博士，設計出一種混凝土結構物，稱之為生物塊磚，這是一種蜂巢狀的人工礁石，體積1.5x1.5x1公尺，上面有著許多大小深淺不一的凹槽，可以在海水退去後，保留海水供生物運用。她過去曾參與提修斯計畫（歐盟資助的一項保護歐洲海岸的計畫）與英國都市計畫，提到人工礁石與天然礁石相比，表面結構簡單，沒有多餘的裂縫或孔隙滯留退潮的海水，所以只有少數耐旱的生物能在結構簡單的人工礁石上生長。因此，她設計出生物塊磚，提供海岸堤防或人工護岸基質合適的環境給生物生長，讓人工化的海岸線也能增加生物多樣性。凹陷的石槽結構除了保存海水，成為潮池，也像口袋般提供生物穩定的棲息地。5月間，她首次在愛爾蘭進行實驗，檢測蜂窩狀的表面是否能產生微生