
穿越古今的生命蛋
蛋,餐桌上的料理,可以是簡單的荷包蛋,可以是多變化的三色蛋,也可以是家常的菜脯蛋。對洲南鹽田兒女,蛋是生態多樣的新生命,是複雜的記憶,是童年的奢求,是新一代的創意餐點。去年嘉義布袋洲南鹽場於鹽場旁挖掘

穿越古今的生命蛋
蛋,餐桌上的料理,可以是簡單的荷包蛋,可以是多變化的三色蛋,也可以是家常的菜脯蛋。對洲南鹽田兒女,蛋是生態多樣的新生命,是複雜的記憶,是童年的奢求,是新一代的創意餐點。去年嘉義布袋洲南鹽場於鹽場旁挖掘

機。器!—我的科幻狂想
未來的世界,機器已進化為超級的物種,智慧遠遠超越人類,社會、物質、精神、甚至宗教,都自成一格,遠遠在人類之上,統治著世界。人類遂為次等的物種,在人類保留區內。「你們這些人類聽著,偉大的機器物種,為實施

教育能有什麼模樣? 我讀《石頭變學校─三杯茶2》
石頭怎麼變學校?作者葛瑞格,一個美國人,成立中亞協會,非政府組織,在阿富汗和巴基斯坦的偏遠地區,蓋了131學校,為當地的孩子注入了新生命。尤其是,目標鎖定希望女孩子都能有就學的機會,讓教育變得公平,不

關於一棵大樹的故事
幾年前帶建築系三、四年級學生設計課時,出過一系列小設計題目給學生暖身,其中一個是護林小站,目的是讓學生藉由蒐集資料,順便了解台灣森林的處境,實質的設計內容則是一個可供巡山人員棲身避難的簡易小屋,當中有

響應2013環境日 「食在好想法」帶來滿滿的學習
1972年於《聯合國人類環境會議》正式啟動的「世界環境日」,2013年訂立「Think Eat Save -『思前.食後.厲行節約』」主題,邀請全球一起珍惜食物,減少耗糧足跡。台灣起而響應的「食在好想

鹽田上的鹹味:粒粒皆辛苦
一個人如果花一生的時間在同一種工作,你覺得是十分不幸?還是幸福滿分?

一種水養百種蝦:生態與傳統養殖

沒有鹽巴的味道
昨天,去吃了一個巷衖裡的「原住民風味餐」。滿滿的桌上,擺著以鹹豬肉、溪蝦溪魚、芋頭、樹豆、雞肉為素材的食物,我們很用力的吃,卻絲毫吃不出所謂「原住民風味」到底在哪裡,甚至,連一般熱炒店、夜市的石板烤肉

站在對立面的合作關係
應環保署之邀,希望我跟各地環保機關的朋友們談點什麼,往常公家機關找記者演講,不外希望提供一些「如何與媒體打交道」的秘方。但我從2001年開始跑環境新聞至今,算是跟大家共同經歷了這13年來環境政策的種種

桐花落
昨日夢見你 你在雨裡,霑衣不濕 風吹來,你的衣還輕飄飄的飛起來

多麼方便啊!
有一個星球上,住著一群人。這一群人的特色,就是他們很喜歡追求方便。有一天,他們裡面某一個特別聰明又運氣特別好的人,發現了一種怪獸,可以發光,還可以發熱。他心想,要是能夠抓住這頭怪獸,那晚上就不怕冷了。

在阿美族秘密菜園 與自然共存的採集文化
眾人眼中雜草叢生的荒蕪之地,可能是蘊藏著美食與珍貴的的藥草的寶地。阿美族自古流傳的的採集文化,讓族人不僅熟知各種野草,對其生長與效用也有豐富的知識。然而,這些知識與技能隨著都市化的生活模式正逐漸消逝中