辣椒

  • 《被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌》烤青椒上撒辣椒粉:兄弟串燒

    《被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌》烤青椒上撒辣椒粉:兄弟串燒

    青椒台語叫青番薑仔、大粒番薑仔,而辣椒的台語叫番薑仔,由此可推測,過去農業社會應該知道青椒就是辣椒,只是果實比較巨大罷了。台灣的夜市有一種蔬菜,可滷、可炸、可烤──就是青椒。但是我想問大家,吃青椒會加

  • 火紅的辣椒-一個使辣椒之母免於消失的新保護區

    火紅的辣椒-一個使辣椒之母免於消失的新保護區

    使火辣的紅辣椒能免於陷入困境實應歸功設於亞歷桑那州的植物園區(為第一個美國為保留農作物野生親源種之而設立的園區)。該區位於土孫(Tucson)南方50英里的科羅那多國家森林,佔地約4平方英里。上月開始